Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet d'environ 1,4 kg
- 2 petites courgettes
- 1 aubergine
- 1 botte d'oignons nouveaux
- 3 tomates
- 50 g de chavroux 0%
- 3 gousses d'ail
• Poulet à la provençale
Pour 4 personnes:
1 poulet d'environ 1,4 kg ,
2 petites courgettes,
1 aubergine,
1 botte d'oignons nouveaux,
3 tomates,
50 g de chavroux 0% ;
3 gousses d'ail, quelques brins de romarin, sel, poivre.
Glissez quelques brins de romarin à l'intérieur du poulet.
Salez, poivrez.
Mettez-les dans un plat avec les gousses d'ail épluchées.
Faites cuire au four pendant 1 h 20 sur th.6 (180°C) en l’arrosant fréquemment du jus de cuisson.
Entre-temps, coupez l’aubergine en dés.
Emincez les courgettes.
Coupez également les tomates et les oignons en quartiers.
Faites revenir successivement tous les légumes.
Salez et poivrez.
Egouttez-les et ajoutez-les 15 mn avant la fin de la cuisson du poulet
Au moment de servir, découpez le poulet.
Dressez les morceaux sur les légumes.
Pour 4 personnes:
1 poulet d'environ 1,4 kg ,
2 petites courgettes,
1 aubergine,
1 botte d'oignons nouveaux,
3 tomates,
50 g de chavroux 0% ;
3 gousses d'ail, quelques brins de romarin, sel, poivre.
Glissez quelques brins de romarin à l'intérieur du poulet.
Salez, poivrez.
Mettez-les dans un plat avec les gousses d'ail épluchées.
Faites cuire au four pendant 1 h 20 sur th.6 (180°C) en l’arrosant fréquemment du jus de cuisson.
Entre-temps, coupez l’aubergine en dés.
Emincez les courgettes.
Coupez également les tomates et les oignons en quartiers.
Faites revenir successivement tous les légumes.
Salez et poivrez.
Egouttez-les et ajoutez-les 15 mn avant la fin de la cuisson du poulet
Au moment de servir, découpez le poulet.
Dressez les morceaux sur les légumes.