Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de choucroute crue
- 4 cuisses de poulet
- 2 c à s. d herbes hachées (persil cerfeuil ciboulette estragon)
- bouillon de poule (en cubes ou en concentré liquide)
- paprika
- sel
- poivre
POULET A LA VAPEUR D'HERBES
*PL*1 kg de choucroute crue
4 cuisses de poulet
2 c à s. d herbes hachées (persil cerfeuil ciboulette estragon) fraîches ou surgelées
bouillon de poule (en cubes ou en concentré liquide)
paprika sel poivre
Rincez la choucroute si elle est acide Essorez-la en la pressant dans vos mains effilochez-la dans le panier d'un couscoussier. Mélangez-lui les herbes salez poivrez. Versez dans la partie inférieure du couscoussier du bouillon de poule concentré et faites cuire 45 mn. Enlevez la peau des cuisses de poulet posez-les sur la choucroute salez poivrez. Couvrez et cuisez encore 40 mn. Poudrez les cuisses de paprika. Et mangez!
