Poulet basquaise

Poulet basquaise

1 poulet à découper en morceau
2 poivrons rouge
1 boite de tomate pelée (1kg)
1 oignon
2 gousses d'ail
thym, 2 feuilles de laurier
sel, poivre
1 cube de volaille dégraissé

Mettre une goutte d'huile sur un papier absorbant et graisser le fond de votre marmite. Faire revenir les morceaux de poulet, bien les dorer, puis rajouter un peu d'eau pour pouvoir diluer le cube dégraissé.

Une fois bien doré, (même s'il n'est pas cuit à l'intérieur juste doré) retirer le poulet et plongez les poivrons que vous aurez pris soin de découpé en lamelles, ainsi que l'oignon, l'ail et laisser dorer 15 mn à feu très doux pour pas que cela ne brule. Remettre les morceaux de poulet et rajouter la tomate pelée, saler, poivrer et rajouter le thym et les feuilles de laurier. Attention pour l'assaisonnement, n'hésiter pas à gouter avant de rajouter du sel (le bouillon cube sale déjà beaucoup).

Laisser cuire à feu doux pendant 45 mn et vous obtiendrez un bon poulet basquaise

Bon ap''