Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs de poulet sans peau
- 200g de champignons de Paris émincés
- 1 verre de vin blanc
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé dissout dans 1/2 verre d'eau
- 2 cuillères à café de moutarde
- 2 cuillères à café de crème fraîche allégée à 4%
- 2 cuillères à café d'estragon
- 2 échalotes émincées
- sel, poivre
Poulet aux petits légumes et à la moutarde
pour deux personnes avec un produit (facultatif toléré : la crème à 4%)
- 2 blancs de poulet sans la peau
- 200 g de champignons de Paris émincés
- 1 verre de vin blanc
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé dissout dans 1/2 verre d'eau
- 2 cuillères à café de moutarde
- 2 cuillères à café de crème fraîche allégée à 4%
- 2 cuillères à café d'estragon
- 2 échalotes émincée
- sel, poivre
Faire revenir les échalotes.
Ajouter les champignons et laisser cuire 2 mn.
Ajouter le vin blanc et le bouillon de volaille.
Cuire 10 mn.
Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les ajouter aux champignons et cuire 10 mn.
A la fin, enlever le poulet, ajouter la moutarde, la crème fraîche et l'estragon.
Emincer les blancs de poulet en tranches et servir avec les champignons.
pour deux personnes avec un produit (facultatif toléré : la crème à 4%)
- 2 blancs de poulet sans la peau
- 200 g de champignons de Paris émincés
- 1 verre de vin blanc
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé dissout dans 1/2 verre d'eau
- 2 cuillères à café de moutarde
- 2 cuillères à café de crème fraîche allégée à 4%
- 2 cuillères à café d'estragon
- 2 échalotes émincée
- sel, poivre
Faire revenir les échalotes.
Ajouter les champignons et laisser cuire 2 mn.
Ajouter le vin blanc et le bouillon de volaille.
Cuire 10 mn.
Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les ajouter aux champignons et cuire 10 mn.
A la fin, enlever le poulet, ajouter la moutarde, la crème fraîche et l'estragon.
Emincer les blancs de poulet en tranches et servir avec les champignons.