Ingrédients
Équivalences
- 200g de cabillaud
- 200g de filets de merlan
- 200g de colin
- 1 boite de tomates pelée et concassées
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- sel, poivre, paprika, laurier thym
- 1 verre de vin blanc
RAGOÛT DE POISSON (PL)
200g de cabillaud
200g de filets de merlan
200g de colin
1 boite de tomates pelée set concassées
1 poivron vert
1 oignon
sel, poivre paprika, laurier thym
1 verre de vin blanc
Dans une cocotte, faire fondre l'oignon et les tomates.
Ajouter le poivron coupé en fines lanières, le laurier et le thym.
Assaisonner
Porter à ébullition et laisser mijoter 10 à 15 mn.
Mouiller avec le vin blanc et ajouter les poissons coupés en gros cubes.
Laisser mijoter 20 mn sans couvrir pour réduire le jus.
Avant de servir, saupoudrer de paprika.
200g de cabillaud
200g de filets de merlan
200g de colin
1 boite de tomates pelée set concassées
1 poivron vert
1 oignon
sel, poivre paprika, laurier thym
1 verre de vin blanc
Dans une cocotte, faire fondre l'oignon et les tomates.
Ajouter le poivron coupé en fines lanières, le laurier et le thym.
Assaisonner
Porter à ébullition et laisser mijoter 10 à 15 mn.
Mouiller avec le vin blanc et ajouter les poissons coupés en gros cubes.
Laisser mijoter 20 mn sans couvrir pour réduire le jus.
Avant de servir, saupoudrer de paprika.