Ingrédients
Équivalences
- 500 g de blancs de poulet (ou de dinde)
- 2 oignons hachés
- 5 cornichons hachés
- 100 g. de yaourt maigre
- Piment en poudre
- Muscade
- Sel et poivre du moulin
RILLETTES DE POULET500 g de blancs de poulet (ou de dinde)
2 oignons hachés
5 cornichons hachés
100 g. de yaourt maigre
Piment en poudre
Muscade
Sel et poivre du moulin
Faire dorer le poulet à la poêle durant 5 minutes.
Le mettre dans le robot avec tous les ingrédients (sans trop saler) et faire tourner jusqu'à obtention d'une masse homogène.
Mettre les rillettes dans une terrine, tasser et placer au réfrigérateur pour au moins 2 heures.
Ce plat léger constitue une excellente entrée, tartiné sur de la galette ça fera office d'amuse-bouches pour l'apéritif.