Ingrédients
Équivalences
- tranches de saumon ou de truite fumée
- épinards hachés
Roulade de saumon de Printemps
PL
étaler du film plastique étirable sur votre plan de travail
prendre des tranches de saumon ou de truite fumée.
en mettre une à plat sur le film étirable
par dessus, superposer une tranche de saumon frais, mais fine (au besoin il faut l'applatir un peu)
au centre mettre des épinards hachés que l'on aura préalablement fait cuire ( pas trop) =>surgelés ou frais.
rouler l'ensemble, en ayant soin de recouvrir le tout de la tranche de saumon. il faut bien rouler, un peu serré.
enrouler le tout du film étirable.
le faire cuire à la vapeur.
une fois cuit, enlever le film étirable, et servez avec le reste d'épinard.
c'est très joli dans l'assiette, et le mélange saumon fumé/saumon/épinard est délicieux.
PL
étaler du film plastique étirable sur votre plan de travail
prendre des tranches de saumon ou de truite fumée.
en mettre une à plat sur le film étirable
par dessus, superposer une tranche de saumon frais, mais fine (au besoin il faut l'applatir un peu)
au centre mettre des épinards hachés que l'on aura préalablement fait cuire ( pas trop) =>surgelés ou frais.
rouler l'ensemble, en ayant soin de recouvrir le tout de la tranche de saumon. il faut bien rouler, un peu serré.
enrouler le tout du film étirable.
le faire cuire à la vapeur.
une fois cuit, enlever le film étirable, et servez avec le reste d'épinard.
c'est très joli dans l'assiette, et le mélange saumon fumé/saumon/épinard est délicieux.