Recette Dukan: Roulé à la crème

Bonsoir tout le monde

Juste pour vous dire que je viens de faire un roulé pour mon gouter et c etait tres bon. Ca peut remplacer un dessert aux sons....Mamandemely
Sauf qu a l interieur j'ai pas mis de creme patissiere. j'ai melanger 3CS de FB 0% + 1 jaune d oeuf d un coté et de l autre(à chauffer ds une casserole) 1/4 lait écrémé + 1CS aspartame + canelle et 4 epices + gélatine en poudre. Une fois le lait un peu refroidit j'ai ajouté au melange FB+oeuf. Attendu que ca prenne un peu et etalé sur la genoise. Un délice!
Si ca peut vous donner des idées....Bon faut juste etre un peu patiente parce que ca prend du temps de cuire et attendre que la gelatine prenne. Mais c vraiment bon.

ISAP
pour la genoise
prechauffer le four a 200°
2jaunes d oeufs + 1CS aspartame, melanger au batteur jusqu a ce que le melange blanchisse
2 blcs montés en neige
melanger le tt delicatement
etaller le tout en forme de gd rectangle sur un papier sulfuriser sur la plaque du four. mettre a cuire quelques minutes, vraiement pas longtemps, ca depend de l epaisseur mais c'est environ 5 min meme un peu moins. Moi je la sort quand ca commence a sentir bon!
ensuite je la retourne sur une grille de maniere a ce que ca refroidisse , je decolle le papier sulfurisé mais le repose par dessus comme ca ca ne seche pas trop.
Et voila, quand c'est refroidit je mais ma creme par dessus et roule.
en fait j'ai remarqué aujourd hui que la creme ca fait un peu genre pana cotta. c'est pas mal non plus comme dessert! il suffit alors de la mettre dans un verre ou autre, au frigo et voila!
bon gouter!