Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs de poulet
- ½ concombre bien ferme
- 1 oignon rouge
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Sel et poivre
==ROULÉS DE POULET AU CONCOMBRE==
*4 blancs de poulet
*½ concombre bien ferme
*1 oignon rouge
*1 bouquet de coriandre fraîche
*Sel et poivre
Déposer les blanc de poulet bien à plat sur le plan de travail, saler et poivrer l'intérieur.
Laver et couper le concombre coupé en bâtonnets de même longueur que les filets de poulet.
Peler et hacher finement l'oignon.
Laver, essuyer et effeuiller la coriandre.
Déposer au centre de chaque blanc de poulet quelques feuilles de coriandre, la quart d'un oignon et 1 bâtonnet de concombre.
Rouler les filets sur eux-mêmes dans la longueur en tassant bien. Saler et poivrer. Et faire cuire dans une pole anti-adhésive à feu moyen en les tournant régulièrement pour les faire dorer sur chaque face.
Nota : on peu utiliser un feuille de cuisson réutilisable, ou mettre régulièrement un peu d'eau pour éviter de brûler.
*4 blancs de poulet
*½ concombre bien ferme
*1 oignon rouge
*1 bouquet de coriandre fraîche
*Sel et poivre
Déposer les blanc de poulet bien à plat sur le plan de travail, saler et poivrer l'intérieur.
Laver et couper le concombre coupé en bâtonnets de même longueur que les filets de poulet.
Peler et hacher finement l'oignon.
Laver, essuyer et effeuiller la coriandre.
Déposer au centre de chaque blanc de poulet quelques feuilles de coriandre, la quart d'un oignon et 1 bâtonnet de concombre.
Rouler les filets sur eux-mêmes dans la longueur en tassant bien. Saler et poivrer. Et faire cuire dans une pole anti-adhésive à feu moyen en les tournant régulièrement pour les faire dorer sur chaque face.
Nota : on peu utiliser un feuille de cuisson réutilisable, ou mettre régulièrement un peu d'eau pour éviter de brûler.