Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de rumsteak
- 60 ml de jus de citron
- 2 CS de menthe fraiche coupée en lanières
- 150 gr d'épinards
- 2 concombres (260 gr)
- Un peu de sucre
- Vinaigre
- 2 CS de Nuoc Mâm
SALADE DE BOEUF THAI
Ingrédients: (pour 4 personnes)
- 500 gr de rumsteak
- 60 ml de jus de citron
- 2 CS de menthe fraiche coupée en lanières
- 150 gr d'épinards
- 2 concombres (260 gr) évidés et émincés
- 1 CS vinaigre
- 2 CS de Nuoc Mâm
- Un peu de sucre
Dans un bol mélangez la viande avec le jus de citron et la menthe. Couvrez et laissez au moins 3 heures au réfrigérateur.
Dans une grande poêle, faites dorer le boeuf des deux côtés jusqu'à la cuisson désirée. Couvrez et laissez reposer 5 minutes puis coupez en petites tranches fines.
Dans un grand bol mélangez le boeuf, les épinards et les concombres. Arrosez la salade d'un mélange de vinaigre, de nuoc mâm et de sucre.
Ingrédients: (pour 4 personnes)
- 500 gr de rumsteak
- 60 ml de jus de citron
- 2 CS de menthe fraiche coupée en lanières
- 150 gr d'épinards
- 2 concombres (260 gr) évidés et émincés
- 1 CS vinaigre
- 2 CS de Nuoc Mâm
- Un peu de sucre
Dans un bol mélangez la viande avec le jus de citron et la menthe. Couvrez et laissez au moins 3 heures au réfrigérateur.
Dans une grande poêle, faites dorer le boeuf des deux côtés jusqu'à la cuisson désirée. Couvrez et laissez reposer 5 minutes puis coupez en petites tranches fines.
Dans un grand bol mélangez le boeuf, les épinards et les concombres. Arrosez la salade d'un mélange de vinaigre, de nuoc mâm et de sucre.