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Sardines au coulis de tomate au four

2 réponses · 4046 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 6 à 8 filets de sardines surgelés
  • Jus de citron
  • 1 boîte de coulis de tomate
  • Moutarde
  • Poivre
  • Basilic
  • 1 demi oignon
Recette certifiée 100% sans IA
6 à 8 filets de sardines surgelés
Jus de citron
1 boîte de coulis de tomate
Moutarde
Poivre
Basilic
1 demi oignon

Disposer du papier cuisson sur un plat allant au four.
Y mettre les filets de sardines sans superposition (encore congelés) et arroser de jus de citron.
Verser le coulis de tomates et déposer des petits tas de moutarde de manière espacée.
Eparpiller l'oignon coupé en lamelles, saupoudrer de basilic et poivrer (pas besoin de saler, les sardines le sont naturellement).
Mettre au four à 200° et surveiller!

Bon app'
2
En fait, j'ai par accident réussi une petite merveille avec cette recette.

Après avoir mis mon plat au four recouvert de papier sulfurisé comme pour une papillote, j'ai vaqué à mes occupations et oublié de surveillé la cuisson!

Lorsque j'ai sorti le plat du four, les bords en sauce tomate avaient noircis et j'ai cru à la cata!

Tout compte fait, la peau des sardines a grillé et protégé la chair du poisson et le coulis de tomates s'est transformé en concentré!

C'était super bon! Comme quoi être étourdie ça a du bon!
3
Y a pas trop d'arêtes dans les sardines?

parce que moi ça me tente assez mais la dernière fois que j'ai acheté des sardines fraiches c'était bourré d'arêtes et ça a gâché un peu le plaisir.

en tout cas ta recette me tente énormément. C'est Okey !
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