Sardines grillées

et je rajoute une t'ite recette que j'ai fait à midi pour la famille :

Sardines grillées : *PL*
Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 600 g de sardines fraîches
- 5 belles tomates
- 2 échalotes
- 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- thym, laurier
- sel et poivre
- persil
- 2 citrons

Préparation :

Nettoyez les sardines.
assaisonnée de sel et poivre et faites-les griller ou à défaut de gril, passez-les au four.

Nettoyez et pelez les tomates.
Faites fondre les échalotes et oignon hachés doucement ajoutez-y les tomates, assaisonnez de sel et poivre.
Parfumez avec thym, laurier, ail et laissez cuire quelques minutes.

Dressez les sardines en couronne sur un plat, nappez le milieu avec les tomates, garnissez avec le persil et servez avec des citrons en tranches.

Eviter de manger la peau et les oignons