Ingrédients
Équivalences
- 12 gousses d'ail
- 100 gr de champignon de Paris
- 1 càs de lait écrémé en poudre
- 6 brins de persil
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre
==Sauce à la crème d'ail==
Pour 4 personnes
* 12 gousses d'ail
* 100 gr de champignon de paris
* 1 càs de lait écrémé en poudre
* 6 brins de persil
* 1 pincée de muscade
* Sel et poivre
Peler l'ail et ébouillantez-les trois fois pour ôter l'amertume.
Laver et éplucher les champignon et les couper en morceaux.
Laver er ciseler le persil.
A feux doux dans une casserole, mélanger le lait et 25 cl d'eau.
Ajouter les gousses d'ail, les champignons, le persil et la muscade. Assaisonner et mélanger vigoureusement.
Poursuivre la cuisson pendant 20 mins.
Mixer la préparation jusqu'a l'obtention d'une consistance homogène.
Servir avec un roti de boeuf par exemple.
Pour 4 personnes
* 12 gousses d'ail
* 100 gr de champignon de paris
* 1 càs de lait écrémé en poudre
* 6 brins de persil
* 1 pincée de muscade
* Sel et poivre
Peler l'ail et ébouillantez-les trois fois pour ôter l'amertume.
Laver et éplucher les champignon et les couper en morceaux.
Laver er ciseler le persil.
A feux doux dans une casserole, mélanger le lait et 25 cl d'eau.
Ajouter les gousses d'ail, les champignons, le persil et la muscade. Assaisonner et mélanger vigoureusement.
Poursuivre la cuisson pendant 20 mins.
Mixer la préparation jusqu'a l'obtention d'une consistance homogène.
Servir avec un roti de boeuf par exemple.