Recette Dukan: Sauce moutarde au fromage blanc

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1 Recette juil. 2004

Ingrédients Équivalences

150g de fromage blanc a 0%
le jus d un citron
2 jaunes d oeufs
2 gousses d ail
1cs de moutarde
sel et poivre

Sauce moutarde au fromage blanc

150g de fromage blanc a 0%
le jus d un citron
2 jaunes d oeufs
2 gousses d ail
1cs de moutarde
sel et poivre

hacher finement l ail
battre les jaunes d oeufs afev le citron, et 1 cuil a soupe d eau
faire chauffer au bain marie en tournant sans cesse a la cuiller en bois ( la sauce va epaissir)
ajouter l ail, la moutarde, sel et poivre, et prolonger la cuisson 1mm en remuant toujours

servir avec legume vapeur, viande grillé, poisson

Modifié (juil. 2004)

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