Ingrédients
Équivalences
- 700g d'asperges vertes
- 1 courgette
- 1 tablette de bouillon de volaille dégraissé
- 6 CAS de fromage blanc à 0%
- 4 CAS de crème allégée 3 % semi épaisse
- Sel et poivre
- Cerfeuil
pour 4 personnes:
700g d'asperges vertes, 1 courgette, 1 tablette de bouillon de volaille dégraissé, 6 CAS de FB à 0%, 4 CAS de crème allégée 3 % semi épaisse, sel poivre, cerfeuil,
pelez les asperges, coupez-les en morceaux, lavez la courgette et épépinez-la puis la couper en morceaux. mettez à cuire la courgette et les asperges dans 1l d'eau avec la tablette de bouillon. laissez cuire 15mn puis ajoutez le cerfeuil. mixez ensuite en purée fine. incorporez la crème allégée. chauffez et laisser épaissir. pendant ce temps assaisonnez le fromage blanc et fouettez le 1 mn. versez la soupe dansdes assiettes individuelles et déposez une cuillère de fromage blanc battu; servez et dégustez.
700g d'asperges vertes, 1 courgette, 1 tablette de bouillon de volaille dégraissé, 6 CAS de FB à 0%, 4 CAS de crème allégée 3 % semi épaisse, sel poivre, cerfeuil,
pelez les asperges, coupez-les en morceaux, lavez la courgette et épépinez-la puis la couper en morceaux. mettez à cuire la courgette et les asperges dans 1l d'eau avec la tablette de bouillon. laissez cuire 15mn puis ajoutez le cerfeuil. mixez ensuite en purée fine. incorporez la crème allégée. chauffez et laisser épaissir. pendant ce temps assaisonnez le fromage blanc et fouettez le 1 mn. versez la soupe dansdes assiettes individuelles et déposez une cuillère de fromage blanc battu; servez et dégustez.