Ingrédients
Équivalences
- 4 beaux poivrons rouges
- 4 tartares O%
- Tabasco
- sel et poivre
parce qu'il va bien faire froid un jour 
d'ailleurs j'ai testé celle de petitedine aux courgettes qui est délicieuse
• Soupe de poivron
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 beaux poivrons rouges
- 4 tartares O%
- Tabasco
- sel et poivre
Faire préalablement griller vos poivrons au four en les posant directement sur votre lèche-frite, en pensant à les retourner de temps en temps (180-200°C) pour éviter qu'ils ne brûlent.
Lorsqu'ils sont dorés, les sortir du four et les placer dans un récipient hermétique, afin qu'il y ait condensation.
Quand ils auront refroidi, enlever la peau, ainsi que les pépins.
Sinon acheter des poivrons rouges grillés sans graisse de chez picar*
Placer alors vos poivrons dans une cocotte, les recouvrir d'eau (1 litre), saler, poivrer et faire cuire environ 1/4 d'heure.
Mixer alors les poivrons et rajouter le tartare que vous laisserez fondre.
Ajouter alors 3 ou 4 gouttes de tabasco, puis servir.
d'ailleurs j'ai testé celle de petitedine aux courgettes qui est délicieuse
• Soupe de poivron
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 beaux poivrons rouges
- 4 tartares O%
- Tabasco
- sel et poivre
Faire préalablement griller vos poivrons au four en les posant directement sur votre lèche-frite, en pensant à les retourner de temps en temps (180-200°C) pour éviter qu'ils ne brûlent.
Lorsqu'ils sont dorés, les sortir du four et les placer dans un récipient hermétique, afin qu'il y ait condensation.
Quand ils auront refroidi, enlever la peau, ainsi que les pépins.
Sinon acheter des poivrons rouges grillés sans graisse de chez picar*
Placer alors vos poivrons dans une cocotte, les recouvrir d'eau (1 litre), saler, poivrer et faire cuire environ 1/4 d'heure.
Mixer alors les poivrons et rajouter le tartare que vous laisserez fondre.
Ajouter alors 3 ou 4 gouttes de tabasco, puis servir.