Ingrédients
Équivalences
- 500 g de concombre
- 300 g de fromage blanc 0%
- 50 ml de lait écrémé
- quelques feuilles de menthe
- gros sel, sel fin et parpiké
Soupe glacée au concombre
500 g de concombre
300 g de fromage blanc 0%
50 ml de lait écrémé
quelques feuilles de menthe
Gros sel, sel fin et parpiké
Epluchez, épépinez et découpez le concombre en fines rondelles. Dans une passoire faites dégorger le concombre avec le gros sel pendant 1 heure
Dans le mixeur, mettez le fromage blanc, le lait, la menthe, le paprika et le sel. Pressez le concombre avec les mains pour retirer le maximum d'eau et ajoutez-le aux autres ingrédients, mixez le tout et mettez au réfrigérateur une heure avant de servir.
500 g de concombre 300 g de fromage blanc 0% 50 ml de lait écrémé quelques feuilles de menthe Gros sel, sel fin et parpikéEpluchez, épépinez et découpez le concombre en fines rondelles. Dans une passoire faites dégorger le concombre avec le gros sel pendant 1 heure
Dans le mixeur, mettez le fromage blanc, le lait, la menthe, le paprika et le sel. Pressez le concombre avec les mains pour retirer le maximum d'eau et ajoutez-le aux autres ingrédients, mixez le tout et mettez au réfrigérateur une heure avant de servir.