Ingrédients
Équivalences
- 1 petite faisselle ou fromage frais 0%
- 400g de saumon égoutté en conserve (ou frais cuit)
- 2 càs de son d'avoine (à enlever de la ration journalière)
- 2 càc de zeste de citron rapé finement
- 1 petit oignon haché
- 1 càs de persil haché
- poivre noir moulu
- 1 oeuf légèrement battu
Steak de saumon *PP*
pour 4 gros steaks
- 1 petite faisselle ou fromage frais 0%
- 400g de saumon égoutté en conserve (ou frais cuit)
- 2 càs de son d'avoine (à enlever de la ration journalière)
- 2 càc de zeste de citron rapé finement
- 1 petit oignon haché
- 1 càs de persil haché
- poivre noir moulu
- 1 oeuf légérement battu
Laisser égoutter la faisselle 1 h
Mélanger le saumon, la faisselle, le son, le zeste, l'oignon , le persil et l'oeuf.
Répartir la préparation en 4 sur une plaque anti-adhésive puis former des ronds
Enfourner à four chaud 210°C pendant 20 25 min, retouner à mi-cuisson
pour 4 gros steaks
- 1 petite faisselle ou fromage frais 0%
- 400g de saumon égoutté en conserve (ou frais cuit)
- 2 càs de son d'avoine (à enlever de la ration journalière)
- 2 càc de zeste de citron rapé finement
- 1 petit oignon haché
- 1 càs de persil haché
- poivre noir moulu
- 1 oeuf légérement battu
Laisser égoutter la faisselle 1 h
Mélanger le saumon, la faisselle, le son, le zeste, l'oignon , le persil et l'oeuf.
Répartir la préparation en 4 sur une plaque anti-adhésive puis former des ronds
Enfourner à four chaud 210°C pendant 20 25 min, retouner à mi-cuisson