Ingrédients
Équivalences
- 500 g de viande de boeuf hachée
- 500 g de tomates émincées
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 1/2 c. à soupe de menthe hachée
- 1 c. à soupe de persil haché
- sel fin
- 2 c. à café de piment doux
- 1 c. à café de cumin
- 1/2 c. à café poivre noir
- 4 a 6 oeufs
TAJINE DE KEFTA AUX OEUFS** PL
voici une recette :
500 g de viande de boeuf hachée
500 g de tomates émincées
1 gousse d’ail
1 oignon
1/2 c. à soupe de menthe hachée
1 c. à soupe de persil haché
sel fin
2 c. à café de piment doux
1 c. à café de cumin
1/2 c. à café poivre noir
1 gousse d’ail
4 a 6 oeufs
mélangeant la coriandre, le persil, le piment doux, le cumin, l’ail et l'oignon haché,sel et poivre. ajouter les 2/3 de la préparation a la viande, bien malaxé et formé des petites boulettes
emincé les tomates dans une sauteuse, ajouté le reste de la préparation d'epice et faite revenir a feu doux (rajouté quelque c a soupe d'eau pour que le melange ne brule pas), lorsque ca commence a légerement prendre, ajouter la viande et laissé cuire a couvert 5 minutes, cassé les oeufs audessus du plat et laissé cuire a couvert. Le plat est pret lorsque les oeufs sont cuits.
voici une recette :
500 g de viande de boeuf hachée
500 g de tomates émincées
1 gousse d’ail
1 oignon
1/2 c. à soupe de menthe hachée
1 c. à soupe de persil haché
sel fin
2 c. à café de piment doux
1 c. à café de cumin
1/2 c. à café poivre noir
1 gousse d’ail
4 a 6 oeufs
mélangeant la coriandre, le persil, le piment doux, le cumin, l’ail et l'oignon haché,sel et poivre. ajouter les 2/3 de la préparation a la viande, bien malaxé et formé des petites boulettes
emincé les tomates dans une sauteuse, ajouté le reste de la préparation d'epice et faite revenir a feu doux (rajouté quelque c a soupe d'eau pour que le melange ne brule pas), lorsque ca commence a légerement prendre, ajouter la viande et laissé cuire a couvert 5 minutes, cassé les oeufs audessus du plat et laissé cuire a couvert. Le plat est pret lorsque les oeufs sont cuits.
zhirou 
