Ingrédients
Équivalences
- 2 ou 3 morceaux de lotte
- 1 fenouil
- 1 ou 2 oignons nouveaux
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre
- safran, coriandre en poudre, sel poivre, laurier
Encore une tajine!
2 ou 3 morceaux de lotte
1 fenouil
1 ou 2 oignons nouveaux
2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre
safran, coriandre en poudre, sel poivre, laurier
Emincer les oignons nouveaux, presser l'ail, emincer le fenouil, raper le gingembre et tout mettre dans la tajine. Poser par dessus les morceaux de lotte, mettre les épices, 1/2 verre d'eau, et mettre le tout à feu très doux 30-40 minutes (surveiller et rajouter un peu d'eau si necessaire). Les amateurs peuvent rajouter un peu de jus de citron.
2 ou 3 morceaux de lotte
1 fenouil
1 ou 2 oignons nouveaux
2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre
safran, coriandre en poudre, sel poivre, laurier
Emincer les oignons nouveaux, presser l'ail, emincer le fenouil, raper le gingembre et tout mettre dans la tajine. Poser par dessus les morceaux de lotte, mettre les épices, 1/2 verre d'eau, et mettre le tout à feu très doux 30-40 minutes (surveiller et rajouter un peu d'eau si necessaire). Les amateurs peuvent rajouter un peu de jus de citron.