Ingrédients
Équivalences
- 240 gr de saumon frais sans arêtes sans peau
- 120 g oignons
- 120 g poivrons rouge
- 8 càfe de capres
- 1 botte de ciboulette
- 1 café d'huile d'olive
- 1 citron
- 4 oeufs
- poivre et sel
tartare de saumon fêtes
- 240 gr de saumon frais sans arêtes sans peau
- 120 g oignons
- 120 g poivrons rouge
- capres 8c a café
- 1 botte de ciboulette
- 1c café huile d’olive
- 1 citron
- 4 oeufs
- poivre et sel
peler émincer finement oignons, égrainer poivron le couper en petit dés ciseler ciboulette couper citrons en deux avec couteau très aiguisé, couper saumon en tout petit morceaux les déposer au centre de ton assiette de service, mettre autour tous les ingrédients en petits tas arroser le poisson avec huile et le citron séparer les blancs d'oeufs des jaunes déposer sur le saumon 1 jaune d'oeuf ds sa coquille servir aussitot avec poivre
- 240 gr de saumon frais sans arêtes sans peau
- 120 g oignons
- 120 g poivrons rouge
- capres 8c a café
- 1 botte de ciboulette
- 1c café huile d’olive
- 1 citron
- 4 oeufs
- poivre et sel
peler émincer finement oignons, égrainer poivron le couper en petit dés ciseler ciboulette couper citrons en deux avec couteau très aiguisé, couper saumon en tout petit morceaux les déposer au centre de ton assiette de service, mettre autour tous les ingrédients en petits tas arroser le poisson avec huile et le citron séparer les blancs d'oeufs des jaunes déposer sur le saumon 1 jaune d'oeuf ds sa coquille servir aussitot avec poivre
Modifié (mai 2004)