Ingrédients
Équivalences
- 4 courgettes
- 4 oeufs
- 25 cl de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- 1 demi cuillère à café de curry
- 4 tranches de saumon fumé
- 4 cuillères à soupe de basilic et de ciboulette hachés
- sel et poivre
•Terrine de courgettes au saumon fumé(attention pas plus de la moitié de la terrine par jour en raison de la dose max par jour autorisée de maizena )
- 4 courgettes (pas trop grosses)
- 4 oeufs
- 25 cl de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- 1 demi cuillère à café de curry
- 4 tranches de saumon fumé
- 4 cuillères à soupe de basilic et de ciboulette hachés
- sel et poivre
Préparation :
Laver les courgettes et couper les extrémités.
Les découper ensuite en rondelles et les cuire à la vapeur puis les égoutter sur du papier absorbant.
Battre au fouet les oeufs avec le lait, la Maizena, le curry et le sel et poivre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.
Préchauffez le four Th 7 (210°C).
Dans un moule à cake mettre 1 couche de crème, puis 1 couche de courgettes, puis une couche de saumon + fines herbes + poivre...
et ainsi de suite pour remplir votre moule.
Cuire pendant 45 mn.
Servir tiède ou froid avec des tomates cerises et avec une sauce FB/yaourt 0%, citron, ciboulette.