Terrine de poulet

TERRINE DE POULET



Pour 4

3 filets de poulet + 4
Couper en lanières les 3 filets de poulet
Mettre à mariner au moins 3 heures, dans le mélange suivant ;
1 verre de vin blanc
4 épices
Herbes de Provence
Pincée de cardamome
Sel poivre
4 filets de poulet
1 oignon
2 oeufs
Sel poivre
Mixer les filets avec les oeufs, et l'oignon, en purée très fine

Dans une terrine mettre :

Une couche de purée
Une couche de lanières
Et ainsi de suite
Mettre le couvercle sur la terrine et à four préchauffé (th pour une heure
Laisser refroidir
Mettre au frigo

Pour les invités (pas au régime ) présenter la terrine en tranches sur un croûton de pain grillé (ils se régaleront )
Pour nous, ajouter une sauce au yaourt, bien épicée ou un petit cornichon

Le marché :

7 filets de poulet

marinade:
vin blanc
4 épices
Herbes de Provence
Pincée de cardamome
Sel poivre
4 filets de poulet
1 oignon
2 oeufs
Sel poivre
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