Ingrédients
Équivalences
- 3 filets de poulet (ou dinde)
- 4 autres
- 1 verre de vin blanc
- herbe de provence
- thym
- 4 épices
- sel
- poivre
- 4 filets de poulet (dinde)
- 1 oignon
- 2 oeufs
- sel poivre
TERRINE DE POULET
pour 4 pers
3 filet de poulet (ou dinde) +4 autres
couper en lanieres les 3 filets
les mettre a mariner au moins 3h dans ce melange :
1 verre de vin blanc
herbe de provence
thym
4 epices
sel
poivre
4 filet de poulet (dinde)
1 oignon
2 oeufs
sel poivre
mixer les filets avec les oeufs et l oignon, en puree tres fines
dans une terrine mettre :
une couche de puree
un couche de lanieres marinees
et ainsi de suite
mettre un couvercle (ou alu) et mettre au four th8 45mm a 1h
laisser refroidir
mettre au frigo
manger froid avec une sauce au yaourt bien epicee (moutarde,ail, oignon,echalote, persil, cornichon...)
pour 4 pers
3 filet de poulet (ou dinde) +4 autres
couper en lanieres les 3 filets
les mettre a mariner au moins 3h dans ce melange :
1 verre de vin blanc
herbe de provence
thym
4 epices
sel
poivre
4 filet de poulet (dinde)
1 oignon
2 oeufs
sel poivre
mixer les filets avec les oeufs et l oignon, en puree tres fines
dans une terrine mettre :
une couche de puree
un couche de lanieres marinees
et ainsi de suite
mettre un couvercle (ou alu) et mettre au four th8 45mm a 1h
laisser refroidir
mettre au frigo
manger froid avec une sauce au yaourt bien epicee (moutarde,ail, oignon,echalote, persil, cornichon...)