Ingrédients
Équivalences
- 80g de veau
- 80 g de boeuf
- 1/2 oignon
- 1 oeuf
- 100 gr de fromage blanc 0% MG
- 500 gr d'endives
- sel,poivre,thym,persil hache
- 1 citron
terrine de viande aux endives
2 pers.
80g de veau -
80 g de boeuf -
1/2 oignon -
1 oeuf -
100 gr de fromage blanc 0% MG -
500 gr d'endives -
sel,poivre,thym,persil hache - 1 citron
creuser l'extrémité des endives. ranger ds une casserol. arroser avec le jus de citron et 1/2 verre d'eau froide. assaisonner. sauprouder de thym. cuire doucement pdt 40 mn. peler, émincer l'oignon. le faire dorer ds une poele antiadhésif. hacher le veau et le boeuf. cuire ds la poele en remuant. ajouter l'euf et le fromage blanc. saler, poivrer. mettre ds une terrine. couvrir et laisser cuire à feu doux. servir chaud avec les endives braisées. sauproudrez de persil haché.
2 pers.
80g de veau -
80 g de boeuf -
1/2 oignon -
1 oeuf -
100 gr de fromage blanc 0% MG -
500 gr d'endives -
sel,poivre,thym,persil hache - 1 citron
creuser l'extrémité des endives. ranger ds une casserol. arroser avec le jus de citron et 1/2 verre d'eau froide. assaisonner. sauprouder de thym. cuire doucement pdt 40 mn. peler, émincer l'oignon. le faire dorer ds une poele antiadhésif. hacher le veau et le boeuf. cuire ds la poele en remuant. ajouter l'euf et le fromage blanc. saler, poivrer. mettre ds une terrine. couvrir et laisser cuire à feu doux. servir chaud avec les endives braisées. sauproudrez de persil haché.