Ingrédients
Équivalences
- 1 tranche de thon par personne
- quelques poivrons (j'utilise ceux en tranches qui sont congelés et déjà grillés)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 boîte de tomate pelée
- sel
- poivre
- piment de cayenne
- un peu de mélange d'herbes
THON FRAIS EN SAUCE
1 tranche de thon par personne
quelques poivrons (j'utilise ceux en tranches qui sont congelés et déjà grillés )
1 oignon, de l'ail (2 gousses environ)
1 boîte de tomate pelée (petite si c'est pour 2 )
épices : sel; poivre; piment de cayenne; un peu de mélange d'herbes (selon les goûts ...)
faire "revenir" l'oignon coupé en lamelles (avec un peu d'eau et les épices) ajouter les lamelles de poivrons (même encore congelées) ; l'ail coupé en petits morceaux et les quartiers de tomates pelées avec leur jus
assaissonner bien et laisser cuire un moment (un 1/4 d'h à peu prés) ajouter de l'eau chaude au fur et à mesure de l'évaporation...
quand les légumes sont fondus et presque prêts mettre les tranches de thon salées et poivrées dans la cocotte....
attention le thon ça cuit trés vite
un ptit truc : j'achète de belles tranches de thon rouge mais je n'aime pas le goût trop fort alors avant de le cuisiner je le fais tremper en changeant souvent l'eau (au moins une 1/2 journée) comme ça il n'y a plus de sang...
1 tranche de thon par personne
quelques poivrons (j'utilise ceux en tranches qui sont congelés et déjà grillés )
1 oignon, de l'ail (2 gousses environ)
1 boîte de tomate pelée (petite si c'est pour 2 )
épices : sel; poivre; piment de cayenne; un peu de mélange d'herbes (selon les goûts ...)
faire "revenir" l'oignon coupé en lamelles (avec un peu d'eau et les épices) ajouter les lamelles de poivrons (même encore congelées) ; l'ail coupé en petits morceaux et les quartiers de tomates pelées avec leur jus
assaissonner bien et laisser cuire un moment (un 1/4 d'h à peu prés) ajouter de l'eau chaude au fur et à mesure de l'évaporation...
quand les légumes sont fondus et presque prêts mettre les tranches de thon salées et poivrées dans la cocotte....
attention le thon ça cuit trés vite
un ptit truc : j'achète de belles tranches de thon rouge mais je n'aime pas le goût trop fort alors avant de le cuisiner je le fais tremper en changeant souvent l'eau (au moins une 1/2 journée) comme ça il n'y a plus de sang...