Ingrédients
Équivalences
- 200g de tofu
- 1 oeuf
- 300g de champignons de Paris
- 2 échalotes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- persil
TOFU AU VINAIGRE BALSAMIQUE
- 200 g de tofu
- 1 oeuf
- 300 g de champignons de Paris
- 2 échalotes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- persil
- moutarde forte
- vinaigre balsamique
Couper le tofu en petits dés, émincer les champignons, l'ail, l'oignon et les échalotes, ciseler le persil.
Faire chauffer la poêle, à feu moyen, et y jeter échalotes, oignon, et ail.
Au bout de 5 min, ajouter les champignons, le persil et le tofu.
Dès qu'ils sont dorés, ajouter 2 bonnes cuillères de moutarde forte, et mouillez avec le vinaigre balsamique.
Baisser le feu et laisser mijoter.
Quand le liquide est presque évaporé, ajouter l'oeuf battu, laisser prendre 2 min en remuant, et servir aussitôt!
- 200 g de tofu
- 1 oeuf
- 300 g de champignons de Paris
- 2 échalotes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- persil
- moutarde forte
- vinaigre balsamique
Couper le tofu en petits dés, émincer les champignons, l'ail, l'oignon et les échalotes, ciseler le persil.
Faire chauffer la poêle, à feu moyen, et y jeter échalotes, oignon, et ail.
Au bout de 5 min, ajouter les champignons, le persil et le tofu.
Dès qu'ils sont dorés, ajouter 2 bonnes cuillères de moutarde forte, et mouillez avec le vinaigre balsamique.
Baisser le feu et laisser mijoter.
Quand le liquide est presque évaporé, ajouter l'oeuf battu, laisser prendre 2 min en remuant, et servir aussitôt!