Ingrédients
Équivalences
- des citrons beldi
- du gimgembre (frais et/ou en poudre)
- oignons
- du tofu
- de la crème fraîche à 5%
- du fromage blanc 0%
TOFU aux citrons confits
Il vous faut :
des citrons beldi (confit au sel dans leur jus c'est trés simple à faire mais cela se trouve avec les produits orientaux)
du gimgembre (frais et/ou en poudre)
oignons
du tofu
de la crème fraîche à 5%
du fromage blanc 0%
Pour les quantités, à vous de voir en fonction de la consistance souhaité.
faire revenir les oignons, le gigembre frais et le tofu. ajouter la crème et le fromage blanc. laisser mijoter à feu doux et ajouter le gingembre en poudre.
Pendant ce temps, retirer la pulpe des citrons et rincer à l'eau courante les peaux des citrons (pour retirer le maximum de sel)et couper le zeste en fines lanières.
intégrer les zestes à la préparation en fin de cuisson.
il vous est possible de remplacer le tofu par du poulet ou des blancs de dinde et de ne pas mettre de crême fraîche. Attention de ne pas ressaler car les citrons le sont déjà bien assez!
Il vous faut :
des citrons beldi (confit au sel dans leur jus c'est trés simple à faire mais cela se trouve avec les produits orientaux)
du gimgembre (frais et/ou en poudre)
oignons
du tofu
de la crème fraîche à 5%
du fromage blanc 0%
Pour les quantités, à vous de voir en fonction de la consistance souhaité.
faire revenir les oignons, le gigembre frais et le tofu. ajouter la crème et le fromage blanc. laisser mijoter à feu doux et ajouter le gingembre en poudre.
Pendant ce temps, retirer la pulpe des citrons et rincer à l'eau courante les peaux des citrons (pour retirer le maximum de sel)et couper le zeste en fines lanières.
intégrer les zestes à la préparation en fin de cuisson.
il vous est possible de remplacer le tofu par du poulet ou des blancs de dinde et de ne pas mettre de crême fraîche. Attention de ne pas ressaler car les citrons le sont déjà bien assez!