Ingrédients
Équivalences
- 14 batonnets de surimi
- 100 grs de haricots verts
- 1 carotte
- 1 petite courgette
- 1 poivron rouge
Avec les petits légumes en PL; seulement le surimi en PP;
Proportions pour 2 personnes (ou 2 repas)
14 batonnets de surimi 1 petite courgette
100 grs de haricots verts 1 poivron rouge
1 carotte
Couper la courgette en petits cubes, émincer finement le poivron et couper la carotte en fins batonnets. Plonger tous les légumes dans l'eau bouillante pendant 4 min. Les rafraîchir sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Rassembler 14 bâtonnets de surimi en cercle et les lier avec de la ficelle à roti. Les couper dans le sens de la largeur entre chaque anneau de ficelle afin d'obtenir 2 tranches de tournedos.
Faire revenir les tournedos à la poêle 4 minutes de chaque côté. Poivrer.
Faire sauter les légumes dans la poêle, poivrer et servir avec les tournedos.
Proportions pour 2 personnes (ou 2 repas)
14 batonnets de surimi 1 petite courgette
100 grs de haricots verts 1 poivron rouge
1 carotte
Couper la courgette en petits cubes, émincer finement le poivron et couper la carotte en fins batonnets. Plonger tous les légumes dans l'eau bouillante pendant 4 min. Les rafraîchir sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Rassembler 14 bâtonnets de surimi en cercle et les lier avec de la ficelle à roti. Les couper dans le sens de la largeur entre chaque anneau de ficelle afin d'obtenir 2 tranches de tournedos.
Faire revenir les tournedos à la poêle 4 minutes de chaque côté. Poivrer.
Faire sauter les légumes dans la poêle, poivrer et servir avec les tournedos.