Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de carrés frais 0%
- 1/2 yaourt ou un peu de lait
- 2 oeufs
- l'équivalent en édulcorant de 250 grs de sucre
- arôme vanille et arôme citron
CHEESE CAKE AMÉRICAIN Si vous aimez le véritable cheese cake à l'américaine (celui qui a une consistance un peu "solide" et pas mousseuse ) voici une recette que j'ai adaptée et testée, et qui est un TOP DELICE !!!
- 1 kg de carrés frais 0%
- 1/2 yaourt ou un peu de lait
- 2 oeufs
- l'équivalent en édulcorant de 250 grs de sucre
- arôme vanille et arôme citron
Préchauffez le four th. 4/5 (120-150° )
Ecrasez les carrés frais avec le yaourt ou le lait pour une consistance un peu crémeuse, mais pas trop. Allez-y petit à petit...
Rajoutez les oeufs, les arômes et l'édulcorant
Versez dans un moule à manqué (les petits de 22 cm, avec fond amovible, c'est l'idéal)
Faites cuire 50 mn (vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau)
Laissez un peu refroidir, et mettez au frigo 4 heures.
Démoulez et dégustez!!
Si vous visez le perfectionnisme, vous pouvez recréer la couche de biscuit du fond avec 3CS de son, 1 petit suisse, 1 oeuf et 1cc de mélange cannelle / gingembre en poudre. Précuire 10 mn, et verser l'appareil à cheese cake ensuite par dessus!
Mais c'est délicieux sans... 
Vous pouvez également diminuer les quantités de moitié, le gateau sera juste moins épais...
Et pour celles qui aiment le coulis de fruit avec le cheese cake, il se mariera très bien avec la confiture mumu...
Bon appetit!!
carré FRAIS = 13,4 POUR 100G DONC 134 POUR LE KILO
1/2 yaourt : 2.5g (100g)
2 oeufs : 12
avec la base
son d'avoine :17.3 (100g)
son de blé : 15.5 (100g)
petit suisse : 9.8 (100g)
1 oeuf : 6
CETTE RECETTE EST TRÈS RICHE MÊME EN DIVISANT PAR 2
