Recettes Dukan: Guimauve goût fraise tagada

1 juin 2009

Bonjour à toutes et à tous.

Les semaines passant ..je commence à avoir des petites envies de bonbons et de sucré..
Auriez-vous des recettes de douceurs et de bonbons? avec agar agar ou gélatine je suppose.

Voilou merciiiiiii

2 Recette août 2009

Guimauve goût fraise tagada

Ingrédients Équivalences

4 feuilles de gélatine
3 blancs d'oeuf
1/2 verre d'eau
Edulcorant
Colorant rouge
Arôme Fraise Tagada
Pincée de sel

Moi j'ai une recette de guimauve gout fraise tagada

Source: recettesdukan.free.fr

Ingrédients

- 4 feuilles de gélatine
- 3 blancs d'oeuf
- 1/2 verre d'eau
- Edulcorant
- Colorant rouge
- Arôme Fraise Tagada
- Pincée de sel

Préparation

Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau.
Battez les oeufs en neige très ferme avec le sel.
Faites fondre la gélatine dans une casserole avec le demi verre d'eau.
Ajoutez-y l'édulcorant, l'arôme ainsi que 2 goutte de colorant.
Tout en continuant de battre, ajoutez le mélange précédent, petit à petit, dans les oeufs en neige.
Disposez dans un moule (de préférence en silicone) et laissez prendre 1h au réfrigérateur.
Attention : si vous faites fondre la gélatine dans trop d'eau, le liquide pendra plus de place que les blancs en neige et vous aurez de la gélatine à la fraise à la place.

Voilou je l'ai pas encore testée car j'ai pas encore les aromes avis aux ourmandes

3 sept. 2010

bonjour,
j'ai essayé cette recette, pas fameux du tout, élastique et pas du tout le gout ni l'aspect de la guimauve.