Betterave

bonjour à tous,

j'aimerai savoir si la betterave crue est acceptée dans la méthode, on peut manger des carottes crues alors ?

merci

Exactement, sans aucun problème. Je le fais régulièrement : une carotte crue par jour en en-cas.

merci pour ce renseignements, bonne journee

indice glycémique de la betterave (crue) : 30. Elle est donc autorisée en phase 1
indice glycémique de la betterave (cuite)* : 65 mais bien qu'ayant un IG élevé, ces aliments ont un contenu en glucide pur très faible (5% environ). Leur consommation en quantité normale devrait donc avoir un effet négligeable sur la glycémie.

Source :montignac.com:

Je fais des jus de betterave crue et de carotte crue, avec de la pomme et pour finir un trait de citron
bon pour le teint, la ligne, l'humeur.......

Et tu fais ça comment ? ça m'interresse !!!!!!!

Je passe à la centrifugeuse 2 carotes, 1 petite betterave crue, une pomme
On peut varier à l'infini.....
Céleri,tmates, faire plein de mélanges......
Mais bon je n'en prends qu'un par jour, car si c'est bourré de vitamines , les fibres sont expulsées
Je fais ca en guise .................d'apéritif...
Le rosé sera pour l'année prochaine....je suppose !
:Je passe à la centrifugeuse 2 carotes, 1 petite betterave crue, une pomme
On peut varier à l'infini.....
Céleri,tmates, faire plein de mélanges......
Mais bon je n'en prends qu'un par jour, car si c'est bourré de vitamines , les fibres sont expulsées
Je fais ca en guise .................d'apéritif...
Le rosé sera pour l'année prochaine....je suppose !

je rajouterai que pour la carotte cuite, ça a changé aussi: ils se st rendu compte que les 1º analyses étaient fausses et que finalement la carotte cuite a un ig correct " En réalité, l’index glycémique de la carotte est bas : il est égal à 16 lorsqu’elle est crue et à 47 lorsqu’elle est cuite. Cela signifie qu’elle n’augmente pas fortement et rapidement le taux de sucre sanguin et qu’elle peut donc être consommée sans problème par les diabétiques. Ces nouvelles valeurs de l’IG de la carotte ont été publiées en 2002 par l’équipe de Jenny Brand-Miller et sont beaucoup plus fiables."

ah ben ça fait du bien à ma conscience de lire ça!!j'ai jamais pu me résoudre à ne pas en rajouter une dans mes bouillon..non mais c'est vrai quoi,y'a des cjhoses auxquelles on touche pas hein

Tant mieux alors ! on va pouvoir manger les carottes du couscous ! et les navets ? j'imagine que c'est la même chose...

OOUUIIIII un chouia de carottes cuites j'adore !!!!!!
Avec un peu de crème fraiche et des échalottes nouvelles , un régal
bien sur......j'abuse pas

les navets cuits bbeeuurkkkkkkk
quant ils sont nouveaux et petits c'est bien de les raper finement dans les salades
Vous avez essayé déjà ???? c'est délicieux !

Oui c'est très bon, cru rapé, même s'ils ne sont pas nouveaux. Mais dans le couscous, c'est bon et s'il n'y en a pas, ça manque !