je suis nouvelle!!! je suis italienne,donc excusez moi si je n'écrit pas bien votre langue!

1 Recette mai 2005

Ingrédients Équivalences

lait de soia
3 tranches de WASA
marmelade aux framboises sans sucre
chocolat 100%
carottes
huile
vinagre
sal
haricots blanc
huil
biqueue de cochon
yogurt 0%
poisson
sausse de tomates
tomates
fromage 'grana'
fraises
asparagi (?)
huile et cidre
poisson avec sausse de tomate
calmars
pois
sausse de tomate
riz intégral
1 poire cuite

je suis nouvelle!!! je suis italienne,donc excusez moi si je n'écrit pas bien votre langue! (si vous voluez me correger, vous etes les bienvenus!)

Je suit la Phase 1 du régime Montignac il y a 18 jours!
C'est inutile vous dire que je me sent très bien...vous pouvez me comprendre!
Seulement je pense de n'avoir perdu beacopu de poids... (les premières deux semaines je n'ai perdu rien,mais il y a deux jours j'ai commencé a sentir que je suis un peu maigri..)

J'ai un doute: Mes menus sont correct??? pouvez vous me le correger, s'il vous plait???

Je vous explique mon menu de hier, et d'aujourd'hui:

Hier:
Petit dejeuner:
lait de soia, 3 tranches de WASA avec de la marmelade aux framboises sans sucre, un peu de cholocate 100%

Dejeuner:
- carottes avec huile, vinagre, sal
- haricots blanc avec huil
- biqueue de cochon
- yogurt 0%

Soir:
- poisson avec sausse de tomates
- tomates
- haricots blanc avec huil
- fromage "grana"
- yogurt 0%, fraises

Aujourd'hui:
b]Petit dejeuner:[/b]
lait de soia, 3 tranches de WASA avec de la marmelade aux framboises sans sucre, un peu de cholocate 100%

[b]Dejeuner:
- Asparagi (?) avec huile et cidre
- haricots blanc avec huil
- poisson avec sausse de tomate
- yogurt 0%

Ce soir:
- calmars avec pois et sause de tomate
- riz intégral avec huile
- yogurt 0%
- 1 poire cuite

quest'ce que vous en ditez????

2 mai 2005

coucou didicroft! bienvenue chez nous!

moi, je suis prof de français en Espagne, mais je ne me permettrais pas de te corriger tes fautes, tu parles trtès bien, où as-tu appris le français?

pour tes menus, le riz meme complet ne peut pas etre mélanger aux lipides, aux calamars donc.

pour le petit dej, ton lait est 0%? tes biscottes soivent avoir du sucre, non? et de la farine complète? si tu peux prends plutôt du pain complet ss sucre ajouter!

les sauces tu les faits toi ou achetées? parce que celle du commerce contiennent souvent du sucre et des additifs!

c'est quoi "biqueue" de cochon?

les filles t'en diront plus: on peut haricots blancs et proteïnes?

bon courage et viens-nous en dire plus sur toi!

si tu veux je veux bien t'expliquer tes fautes par MP!

tu auras un cours de français gratuit!

3 mai 2005

Hola Linouche (que est-ce qu'il signifi ton nickname?),
tu a été trop jolie!

j'ai étudié la langue à l'ecole, 8 ans! Et à fevrier 2006 je voudrais passer du temps en France à Paris, pour perfectionner mon francais!
Tu es trop gentile si tu m'expliques mes fautes! (MP ou email si tu veux: didicroft@hotmail.com)
Mais est-ce que tu est espagnole? Tu est très jeune...est tu déjà Prof ????

Montignac:
Mais dans le livre J'ai lu que le riz et les glucides peuvent etre melangé avec le lipide de poisson (mais c'est interdit avec la viande..). NO???

Les sauces je le faits à ma maison: je ne les achètes pas!

biqueue c'èst...la viande de cochon.. :-p (je ne sais pas m'exprimer bien, excuse-moi!)

proteins et haricots ne vont pas ensemble???

merci beaucopu ma chère!

4 mai 2005

salut Didicroft et bienvenue

Tu as raison pour le poisson, il est cuit sans matière grasse il peut être mangé en phase I avec des glucides tels que le riz complet (p. 144 du livre version française)
Par contre fait attention à la cuisson des haricots blancs. Il ne faut pas trop les cuire. Sur son site dans la rubrique sur la modification des index glycémiques Montignac précise qu'on peut abaisser l'index si on les consomme froid (rétrogradation)
Le pain c'est pareil, le fait de le griller fait baisser son index.
Pense à manger tout glucidique 3 fois par semaine le soir .

huguette

5 mai 2005

Benvenuto a te, Didicroft !

Bravo pour ton français !!! J'aimerais parler l'italien aussi bien !!!
Juste petite précision pour les haricots, ils ont un index glycémique de 35 (consommés froids, ou tièdes), donc, on peut les manger avec de la viande.

Asparagi = asperges

Comme tu as laissé ton email, je t'envoie tout de suite le tableau des index gycémiques.

6 mai 2005

huguette et Alex!!!
merci beaucoup pour votre reponse!

Pour Huguette:
Mais pour cuir les haricots, combien de temps je dois le laisser sur le feu pour avoir un IG bas???

Pour Alex:
j'ai recu ton tableau des IG !!! merciiiiiiii, il sera très utile, je le print (?) immediatement !!!!

Tu parle bien italienne aussi!!! Est ce-que tu l'as étudié?

(comme vous voyez, je n'ai pas tous les accents dans mon clavier!
ehm...clavier c'est masculin???)

bonne journé a toutes!
heureuse d'etre partie de cette forum!

7 mai 2005

Hello Didicroft,

Pour les haricots :
Si ce sont des haricots secs, fais les cuire "al dente". Si ce sont des haricots en conserve, réchauffe-les simplement.

J'ai effectivement appris l'italien au lycée pendant 3 ans, j'adore cette langue, et j'essaie de me perfectionner. Je le pratique aussi un peu au travail, dans mon call center, car nous avons régulièrement des appels de suisse-italiennes qui ne parlent ni anglais, ni allemand... alors je me "dévoue" avec plaisir !!!

oui, Clavier, c'est bien masculin !

8 mai 2005

bonjour Didicroft,
contente de te voir arriver ici, je te l'avais dit que les copines sont hyper sympa

bizzz mano

9 mai 2005

Alex: merci pour tes conseils sur la cuisson des haricots! je le tiendrais compte! Mais les haricots rouge,blanc et noir sont les memes??? Ils ont le meme IG???
j'ai demande aussi pour le fromage! quel est le fromage a 0%??? je ne le trouve pas...

Si tu veux je peux t'aider avec l'italienne, si tu ha demandes à faire je suis à disposition!

Salut gribouille118! tu as raison: ici sono toutes très gentiles! bisous!

10 mai 2005

Didicroft, voilà les Index Glycémiques des différents haricots :

Haricots blancs, cannellini 35
Haricots noirs 35
Haricots rouges 35
Haricots rouges (boîte) 40
Haricots verts 30

Pour le fromage à 0% de matière grasse, nous parlons ici du fromage blanc (je ne sais pas si on dit bien "formaggio bianco" ou s'il existe un autre terme en italien), un peu comme le mascarpone mais SANS aucune graisse.

11 mai 2005

Merci Alex,
mais sans graisse signifie que je doit regarder les infos sur la confection et lire Graisse = 0 ???

excusez moi pour l'ignorance...pour moi le fromage etait tout le meme!!!

ehm....c'est 12.40 heure....20 minutes et je mange lapin à la bière, pois en boîte, fromage caprin et yogurt 0% ....

c'est bon??????????

Je vois que tu as perdu beaucoup de kilos!!!!

)))

12 mai 2005

Didicroft, excuse-moi pour le retard dans ma réponse j'ai fait une mauvaise manipulation et j'ai cliqué sur "arrêter de surveiller le sujet"....
Donc, pour ton menu lapin à la bière, c'était presque bon (il fallait juste supprimer les pois), car
viande = graisse
et petits pois en boite = index glycémique de 45

Quand tu manges de la viande, il ne faut pas associer des aliment à + de 35 d'index glycémique.

N'hésite pas à demander si tu ne sais pas, on t'aidera !

13 mai 2005

ciao Alex!
pas problèmes pour ta reponse "en retard"

merci pour me montrer mes erreurs...j'ai lu le livre 5 fois or plus, mais je n'ai pas encore bien compris tout....ufff....
je suis entrée dans la 4ème semaine de régime...j'éspère de maigris ce semain, car le 2ème june c'ést le marriage de ma seur, et je voudrais etre en forme!!!!

Aujourd'hui:
Petit D: confiture sans sucre, 3 wasa, thè

D: sausice de porc, salade, yougurt, cerises

ça va bien???

bisous ma chère!!!!!!!!!

14 mai 2005

Ciao Bella,

Si les wasa sont à la farine complète, c'est ok...
Pour les cerises, je ne sais pas trop car il y a plusieurs variétés... Mange-les de préférence 3 à 4 heures après le repas (pour éviter d'être ballonnée)...
Baci

15 mai 2005

Les Wasa sont à la farine de segal.....

))

16 mai 2005

Wasa à la farine de seigle = ok

17 mai 2005

Nous nous envoyons des messages instantanés!!!

(comme si nous avez Messenger)

merci pour tes précieux conseils ...

))

18 mai 2005

Good evening Didicroft !

Désolée mais je ne parle pas italien !
Bienvenue sur notre forum.
Moi aussi j'ai eu un peu de mal à tout comprendre au début de la méthode mais les copines aident beaucoup comme Alextrem avec son tableau des IG.
Il y a aussi le post des recettes.
La méthode finalement c'est simple :
Protides + lipides +glucides à IG < 35 ou
Glucides à IG <50 avec légumes ou sauce à IG très bas (trois fois par semaine au dîner
Ne pas oublier de boire...de l'eau ou des tisanes et le potage maison sans pommes de terre ou carottes -> courgettes et /ou champignons.
Pas trop de matières grasses le soir ou pas du tout si repas glucidique
Faire attention au "sucre" caché dans les biscottes ou les sauces.
Et puis il faut manger assez pour maigrir bien !
Montignac est une super méthode.
C'est le bon choix.
Ah! Au fait ! bravo pour ton français !
Ciao Bella !
Blueby

19 mai 2005

et pour mieux comprendre, c'est bien de repeter!

20 mai 2005

CiAO Blueby!
merci pour ton message!

tu dis: pour " il faut manger assez pour maigrir bien ! "
Je mange beacoup mais je n'ai econre perdu du poids

Je fais 2 questions:
- Chaque repas doit obligatoirement avoir Protides+lipides+glucides??? Par exemple: Est ce que je peux manger seulement des legumes sans y ajouter des proteins???

- la quantité: si je mange 100 gr de pate (45 IG), combien de glucides bas je dois manger??? (par exemple les haricots:IG 35) Je dois balancer la quantité pour avoir un résultat glycemique de 35? Ou ça suffit les goûter (je parle des haricots..)

l'éspère que vous m'avez compris....

))
thanks a lot!

didi

21 mai 2005

- Chaque repas doit obligatoirement avoir Protides+lipides+glucides??? Par exemple: Est ce que je peux manger seulement des legumes sans y ajouter des proteins???

didicroft a écrit :

Non, il ne faut jamais mélanger protides + lipides + glucides !!!! Les 3 en même temps c'est interdit.

Si tu manges lipidique : viande + légumes à index glycémique inférieur ou égal à 35.
Si tu manges glucidique : tous les glucides inférieurs ou égaux à 50 sont permis.

- la quantité: si je mange 100 gr de pate (45 IG), combien de glucides bas je dois manger??? (par exemple les haricots:IG 35) Je dois balancer la quantité pour avoir un résultat glycemique de 35? Ou ça suffit les goûter (je parle des haricots..)

didicroft a écrit :

Pour un repas glucidique tu n'as pas besoin de compter les glucides : l'important c'est de manger des aliments à index glycémique inférieur ou égal à 50.
(Regarde le tableau que je t'ai envoyé)

22 mai 2005

Voilà!
la deuxième reponse c'est claire!!! Merçi Alex!

mais la prémière: je voulais dire, si je mange proteins (viande) + haricots (glucides IG 35) + lipides (huile pour la salade) + yogurt = repas Proteique-lipidique+glucidique à 35

la demande est:je dois absolument manger proteins + glucide???? si je mange seulemte la viande??? ou seulement le legumes??? ou seulement les haricots??? c'est un erreur????

(

Alexa, Linouche, Filles du forum...je vous remerçcie beaucoup, vous allez me clarir beaucopu de douts!!! ayez vous patience!

)

23 mai 2005

Non, Didi, tu peux manger uniquement la viande, ou les légumes... mais je crois que ce n'est pas très équilibré !
Mais en tous cas, ça ne te fera pas grossir !