Coucou!

Bonjour je suis toute nouvelle , et j'ai commencé la méthode Montignac hier...
Je cherche des partenaires pour se motiver et aussi des réponses à mes questions.
Tout d'abord, je suis végétarienne et donc je ne me vois mal manger des protéines le midi ET le soir. Donc je crois qu'il n'y a un aucun souci à faire tous les repas du soir avec des féculents, pouvez-vous me le confirmer
De plus, je viens de trouver du riz basmati complet qui cuit 30 minutes, est-ce le bon riz à utiliser?
Bises!

Libellule , j'ai trouvé ça sur le site officiel de M Montignac !

A+

Questions / réponse sur la méthode Montignac

Question

Je suis végétarienne et suis la méthode Montignac depuis 2 semaines. Je ne sais pas très bien gérer les apports nécessaires en protéines afin de ne pas avoir de carences.

Réponse

Dans la mesure où vous n’êtes que végétarien/végétarienne et non végétalienne, la méthode Montignac vous est tout à fait accessible. A chaque fois qu’elle propose de la viande, vous pourrez la remplacer par des œufs, du fromage ou du poisson.

Le problème du végétalisme est qu’il entraîne un grave déficit en protéines, car non seulement les protéines végétales sont peu abondantes (sauf soja) mais en plus elles sont moins bien assimilées. C’est pourquoi il faut manger au moins 1 œuf par jour (dur par exemple) ainsi que du fromage riche en protéines (parmesan, gruyère) quand on est végétarien.

Pour être efficace, la méthode Montignac doit respecter l’équilibre alimentaire suivant : 30 % de protéines, 30 % de graisses (mono et polyinsaturées) et 40 % de glucides.

Si vos repas comportent des glucides, il y deux cas de figure :
• soit les glucides ont un index glycémique inférieur ou égal à 35 (exemple : lentilles, flageolets, pois chiches…), vous pouvez les consommer avec des lipides (exemple : huile d’olive…) ou des aliments protido-lipidiques (œufs, fromages…) ;
• soit les glucides ont un index glycémique supérieur à 35 (ex : semoules, riz…), dans ce cas, vous ne devez pas consommer de graisses (sauf les graisses de poisson) mais vous pouvez, en revanche, consommer des protéines sans graisses (blanc d’œuf, fromages/yogourts à 0%).

MERCI Candily!
Je vais donc étudier la question..