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Crêpes farine de pois chiche

16 réponses · 3646 vues

1
Bonjour à toutes!
En faisant du rangement dans le placard de la cuisine j'ai retrouvé un paquet de farine de pois chiches jamais utilisée ; comme j'avais envie d'un petit dessert après un dj composé d'un steak et de quinoa + légumes j'ai rallongé quelques cuillers à soupe de farine de pois chiche avec de l'eau et un oeuf et j'ai fait cuire en rajoutant un peu de sirop d'agave .
Bon, froid c'est pas bon...
Mais chaud, avec de la purée de pommes sans sucre..cela m'a beaucoup plu!
Question, est ce que l'association farine de pois cassés + oeuf est autorisée,?
Si oui, est ce que je pourrais me faire ces crêpes le matin au pdj à la place du pain intégral ou des wasa fibres ?
Merci de votre réponse! Très Heureux
2
bonjour josédi!
une réponse tardive mais je débarque sur le forum depuis hier Confetti
Rien ne s'oppose à ce que tu te fasses ce genre de crêpe au tit déj vu leur index glycémique;moi-même je me suis fait une sacrée collection de farines et flocons qui remplacent avantageusement la farine de blé classique,et qui font d'excellentes bases pour pâtes à pizzas,biscuits salés,....
en sucré,je n'ai jamais essayé (je suis "salée"Cligne de l'oeil,à toi de nous dire ce que ça donne
Hello, Kikou, Bonjour
3
la farine de pois chiche, je m'en sers pour faire une socca qui me fait un très bon fond de pizza.
pour les crêpes sucré farine de sarrasin ou intégral avec blanc d'oeuf et lait écrémé ou même sans blanc d'oeuf d'ailleurs sinon saler farine de lentille.
4
bonjour josédi!
une réponse tardive mais je débarque sur le forum depuis hier Confetti
Rien ne s'oppose à ce que tu te fasses ce genre de crêpe au tit déj vu leur index glycémique;moi-même je me suis fait une sacrée collection de farines et flocons qui remplacent avantageusement la farine de blé classique,et qui font d'excellentes bases pour pâtes à pizzas,biscuits salés,....
en sucré,je n'ai jamais essayé (je suis "salée"Cligne de l'oeil,à toi de nous dire ce que ça donne
Hello, Kikou, Bonjour
cirière a écrit :

Bonjour Cirière,
en fait je les tartine soit de compote sans sucre, soit de préparation appelée "delifruits"ou un truc approchant je crois, achetée à L.....c 100% fruits et de la purée d'amande complète dont je raffole..
Mais ma question portait plutôt sur la possibilité de manger un oeuf le matin car du coup ce n'est plus gl, si? Et aussi , en passant sur la purée d'amandes ? Cligne de l'oeil
5
coucou
l'oeuf sur les galettes ,crêpes,... de farines pré-citées ne pose aucun problème vu l'IG de celles-ci:ce sera donc un tit déj LP
L'équilibre sur la journée tu pourras le faire le soir en faisant un repas GP.
Aaaaah montignac j'adooore,tout compte fait on se permet toutes les folies,le tout c'est de bien les associer entre elles Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! HihiHi!!!
Hello, Kikou, Bonjour
oups j'oubliais la purée d'amandes Très Heureux ::ben c'est pareil que pour l'oeuf vu l'IG des farines utilisées,alors goinfre toi ma belle! Fiesta Fiesta
Bisou
6
coucou
l'oeuf sur les galettes ,crêpes,... de farines pré-citées ne pose aucun problème vu l'IG de celles-ci:ce sera donc un tit déj LP
L'équilibre sur la journée tu pourras le faire le soir en faisant un repas GP.
Aaaaah montignac j'adooore,tout compte fait on se permet toutes les folies,le tout c'est de bien les associer entre elles Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! HihiHi!!!
Hello, Kikou, Bonjour
oups j'oubliais la purée d'amandes Très Heureux ::ben c'est pareil que pour l'oeuf vu l'IG des farines utilisées,alors goinfre toi ma belle! Fiesta Fiesta
Bisou
cirière a écrit :


Bonjour cirière!
OUaha c'est trop bon ! Super! Voilà une bonne nouvelle!
Mais....quand m^me cela va faire 2 semaines que je fais MOntignac et....toujours pas un gramme de moins..M^me ...des grammes en plus..
Est ce que c'est arrivé à d'autres quà moi et ont elles fini par maigrir?
7
oui oui!pas de panique ça viendra,mais si tu as habitué ton corps au yo-yo causé par des régimes hypo-caloriques puis des "flanchades",tu penses bien que là,en lui donnant du "bien nourrissant" Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! ,il se dit:"ah ben là,avant sa prochaine crise de jeûn,je vais faire mes réserves" HihiHi!!! quasi
toutes les montignettes passent par là,une fois le processus bien lancé,ça va aller Fantasia
tiens bon surtout,montignac se joue seulement sur le LONG terme
Hello, Kikou, Bonjour
8
oui oui!pas de panique ça viendra,mais si tu as habitué ton corps au yo-yo causé par des régimes hypo-caloriques puis des "flanchades",tu penses bien que là,en lui donnant du "bien nourrissant" Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! ,il se dit:"ah ben là,avant sa prochaine crise de jeûn,je vais faire mes réserves" HihiHi!!! quasi
toutes les montignettes passent par là,une fois le processus bien lancé,ça va aller Fantasia
tiens bon surtout,montignac se joue seulement sur le LONG terme
Hello, Kikou, Bonjour
cirière a écrit :

Merci Cirière de tes encouragements... Très Heureux
j'ai une amie qui suit M en même temps que moi et elle a déjà perdu 1 kg..mais comme elle fait beaucoup moins de sport que moi on s'était dit que c'était peut être plus adapté aux personnes "sédentaires "ou modérément sportives?
C'est vrai que mon gros problème est de gérer la saison" creuse "où je diminue des 3/4 mon entraînement ...mais pas mon alimentation! Je suis vert ! D'où fatalement prise de 6 kg tous les ans
après , dès la reprise, c'est dur dur!C'est exactement comme si j'avais un sac de 6kg sur le dos..sauf que c'est sur moi! Je suis à plat !
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non non,Montiti c'est justement trèèès bien pour les sportives!
Si tu as repris ton entraînement depuis peu,ton augmentation de poids vient peut-être à l'augmentation de la masse musculaire,qui est plus lourde que la masse graisseuse,donc c'est peut-être bon signe au contraire! C'est Okey !
10
non non,Montiti c'est justement trèèès bien pour les sportives!
Si tu as repris ton entraînement depuis peu,ton augmentation de poids vient peut-être à l'augmentation de la masse musculaire,qui est plus lourde que la masse graisseuse,donc c'est peut-être bon signe au contraire! C'est Okey !
cirière a écrit :

Merci c'est gentil!
Mais malheureusement même si j'ai des muscles en plus...sont pas trop efficaces encore alors..surtout dans les côtes ...à moins de les prendre en descente! Cligne de l'oeil
11
aaah comme je te comprend! Rire (lol)
Moi j'ai aussi repris mon entraînement sportif:il y a 15 jours,j'ai lavé mon VTT et mon city-bike
Ai fait 15' en tout! HihiHi!!!
Quel sport pratiques-tu?
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aaah comme je te comprend! Rire (lol)
Moi j'ai aussi repris mon entraînement sportif:il y a 15 jours,j'ai lavé mon VTT et mon city-bike
Ai fait 15' en tout! HihiHi!!!
Quel sport pratiques-tu?
cirière a écrit :

du vélo moi aussi!
Mais j'ai été un peu plus assidue que toi Cligne de l'oeil
j'ai fait 100 KM dimanche dernier ...en me maudissant d'avoir autant grossi Soulever des haltères à chaque côte que je rencontrais!
13
ouaw!respect!
bon je vais manger moi,des pâtes miam miam Siffle
courage pour tout!
Bisou
14
ouaw!respect!
bon je vais manger moi,des pâtes miam miam Siffle
courage pour tout!
Bisou
cirière a écrit :


AH! C'est bon les pâtes!
Tu les prépares comment?
J'avoue que j'ai un faible pour les pâtes complètes..jusque là tout va bien ...au parmesan..là , j'ai plus bon...
Du coup je n'en fais plus..
Bonne ,nuit à toutes!
15
Tes pâtes tu peux les manger avec un coulis de tomates, ou alors un truc que j'adore...
tu prends des oignons, des tomates, des poivrons, que tu fais revenir avec une goutte d'huile d'olive, et si tu aimes, tu peux aussi rajouter des crevettes... Un délice Heureux Car le jus des tomates donne un très bon gout aux pâtes, et du coup c'est pas sec du tout Heureux
16 Recette

PATES AUX HARICOTS BLANCS,FEVES,POIS CHICHES

Ingrédients Équivalences
  • 500gr haricots blancs
  • pois chiches
  • 1 poivron rouge
  • 1 éclat d'ail
  • 1 oignon émincé grossièrement
  • 400gr tomates concassées
  • safran
  • paprika
Recette certifiée 100% sans IA
aaaah les pâtes,j'en mange chaque soir Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
C'est la récompense d'une lonngue journée de labeur Siffle
alors mes recettes :
SAUCES TOMATEES

(tu vas faire des bonds,je ne cuisine mes sauces qu'à partir de tomates concassées en boîtes ou concentré- Encore j'ai faim en plus d'être rapide,c'est efficace C'est bon )
-coulis classique:concentré de tomate+mélange d'épice "maison", h.olive
-coulis hotSurprisignon-ail-tabas.o-tomates concassées-concentré de tomate-h.olive aux herbes
-coulis aux poivronRazz (Ha ouaip :-p)oivron R-ail-oignon-tomate-h.olive
voilà pour mes sauces tomatées:depuis que montignac permet une "quantité d'huile d'olive symbolique",je t'avoue que j'y ai repris goût sinon c'était bof confus (ennuyé)

PATES GENRE SOUPE REPAS
-une louche de bouillon-maison sur mes pâtes
-bouillon chinois:champi parfumé,scampi,bouillon poule,chou chinois émincé (ou poireau),ail et gingembre,oignons de printemps ,pousses de bambou

PATES AUX HARICOTS BLANCS,FEVES,POIS CHICHES
-une dame espagnole m'a confié sa recettes,depuis je ne fais plus qu'ainsi:
500gr haricots blancs,pois chiches,..trempés la veille
1 poivron rouge
1 éclat d'ail
1 oignon émincé grossièrement
1 boîte de

400gr tomates concassées
safran,paprika
-faire revenir dans h olive l'oignon,ail,poivron
-ajouter tomates+1 dose de safran,1cc paprika (ou piment doux)
-ajouter les légumineuses

Recouvrir d'eau
Perso je cuisine à la cocotte minute,alors dès que ma soupape fait pschh Très Heureux ,je compte les temps de cuisson suivants
:pois chiches:1H30
haricots blancs:1H
lentilles blondes:45min
Cette recette ,je la prépare toujours la veille:quand je coupe le feu,je laisse refroidir sans ouvrir ma cocotte jusqu'au lendemain,ainsi les saveurs ont bien pénétré mes légumineuses
Si ce n'est pas pour les pâtes,au départ il s'agit d'un cassoulet à l'espagnole "fabada",et au moment de fermer ma casserole,je place alors du lard fumé maigre,ou des cuisses de canard,du jambonneau,... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Ce n'est pas light,mais ça reste 100% montignac C'est Okey !
bon ben j'ai fait le tour là,tu vois y'a qu'à demander HihiHi!!!
Bisou
Hello, Kikou, Bonjour
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Tes pâtes tu peux les manger avec un coulis de tomates, ou alors un truc que j'adore...
tu prends des oignons, des tomates, des poivrons, que tu fais revenir avec une goutte d'huile d'olive, et si tu aimes, tu peux aussi rajouter des crevettes... Un délice Heureux Car le jus des tomates donne un très bon gout aux pâtes, et du coup c'est pas sec du tout Heureux
Meilan a écrit :

Ah oui très bonne idéé Meillan, j'adore les crevettes! Bravo !