Farine de quinoa?

Coucou!
je suis en phase 1, est-ce que je peux faires des crêpes avec de la farine de quinoa? et avec de la farine de blé noir?
merci!

et est-ce que l'une d'entre vous a déjà gouté un dessert à la farine de quinoa? C'est étrange ou c'est bon?

personne ne sait?

Salut,

La farine de quinoa est IG 40...donc, pour des crepes phase 1, je dirais non.
Pour ce qui est du gout, je sais pas...j'en acheterai et j'essaierai une bechamel avec. J'ai deja essayé une bechamel a la farine de pois chiche (IG 35)... j'ai pas aimé Sinon, il y a plusieurs recettes de crepes sur le forum !

bonne continuation !

OK merci.. je vais tenter de trouver une recette alors....

j'ai lu dans le livre qu'on peut utiliser en phase 1 la farine d'amande quelqu'un a tenté? je pense qu'on doit en trouver en mag bio, non?
Du coup je me retrouve avec ma farine de quinoa sur les bras...