J'y reviens après 5 ans... et suis perdue !

Recoucou Choconoisettes ( un peu maso le pseudo !!! )

Voilà moi j'ai commencé la méthode pendant 2 semaines avec un bouquin Montignac de 1987 puis j'ai acheté le dernier bouquin et c'est vrai que c'est beaucoup plus cool.

En gros tu peux faire des repas PL avec des ingrédients dont l'IG <35.
et des repas GP (attention IG <50) avec certaines graisses de poissons (saumon frais ou fumé...) et très légèrement de l'huile d'olive.

Certains aliments sont autorisés comme les carottes crues (surtout pas cuites), le riz basmati (GP), les spaghetti al dente (GP)

Par contre il insiste beaucoup plus sur les mauvais lipides à réduire absoluement ( genre charcuterie, viandes trop grasses comme entrecôte, côte de boeuf ) et privilégie nettement les poissons.

Pour l'avocat je n'avais pas noté qu'il était interdit. Son IG étant de 10 aucun soucis pour le consommer.

Pour le pain c'est plus rectritif : pain intégral uniquement (farine T150, épautre, seigle ...), oublie le pain complet en boulangerie

Pour tes petits déjeuners :

- version GP: pain intégral, flocons de céréales brutes sans sucre, muesli sans sucre,crackers au seigle / yaourt 0%, fromage blanc 0%, lait écrémé / café décaféiné, thé vert léger, tisane / confiture sans sucre (purée de fruits), fruits(sauf ananas, banane mure, melon), fructose, edulcorant

- version GP: oeufs, fromages,laitages, charcuteries, posson, volailles / confiture sans sucre, pommes, pêches, abricots, fraises, framboises,tomates,champignons,amandes,noix, noisettes / café décaféiné, thé vert léger, chocolat, lait / fructose, édulcorant

Voilà j'espère que çà va t'aider en attendant le bouquin !

Pour les petit déj, le bouquin recommande de ne faire qu'un seul petit dej PL par semaine, donc 6 GP !

En fait ce qui compte dans les féculents c'est surtout leur IG très élevé. Pour le pain intégral au levain celui-ci n'est que de 40 (donc ok pour un petit dej GP) et l'IG du fb de 30 ( toujours ok ). Je pense que c'est la raison qui permet d'associer ces deux aliments. Attention le fb doit être à 0% de MG sinon association Lipides + IG > 35 = pas bon du tout !!!

Merci bbloup

bonjour, je démarre Montignac j'ai posté sur d'autres topics mais aimerai avoir l'avis de bbloup qui me semble tout à fait au point

es-til possible d'associer lors d'un petit déjeuner son d'avoine ( 15) oeuf et bflanc à% ??

merci par avance pour ta réponse, en fait cela vient d'une autre méthode que je suivais précemment,

à votre dispo pour en parler

merciiiiiiiiiiiiiii bises

Coucou Marillue,

En fait je ne suis pas une hyper pro ( j'ai commencé il y a 5 semaines ) mais le dernier bouquin n'est pas loin !

Je pensais que ce mélange n'était pas possible, le problème étant l'association oeuf et céréales mais en relisant de très près c'est ok. En effet dans un petit déjeuner PL les céréales ne peuvent être admises car leur IG > 35 ce qui dans n'est pas le cas avec le son d'avoine (ou de blé) dont l'IG est bien de 15. En plus si tu n'as pas de problème de cholestérol tu peux même manger des laitages entiers puisqu'il s'agit d'un petit déjeuner PL ! En fait dans ce type de petit déjeuner seuls les aliments dont l'IG >35 sont à exclure.

Seul bémol, ce petit déjeuner (PL) n'est conseillé qu'une fois (2 max) par semaine...

merci beaucoup pour ta réponse,

penses-tu qu'il soit important de me procurer la dernière version du Livre ? les changements sont ils nombreux et importants, ceci dit je l'ai vu en livre de poche et donc à un prix tout à fait abordable mais c'est surtout sur le principe,

en tout cas j'ai pris bonne note de ce que tu m'as dit, le son d'avoine me sert de "régulateur" de transit et ce mélange que je fais cuire donne une galette qui remplace aisément le pain

à très vite, bises

Franchement moi j'ai commencé avec le Montignac d'un copain de 1987, puis j'ai trouvé sur amazon les 2 Tomes de "je cuisine Montignac" qui sont très sympas pour les recettes. Ensuite en bouquin d'occasion j'ai acheté "Montignac pour les femmes" de 1994 (0.90€ !!!). En fait c'est en découvrant ce forum que je me suis rendue compte qu'il existait des différences et par curiosité je l'ai acheté. Je ne regrette pas malgré le prix (qui n'a rien à voir avec le livre de poche des versions anciennes et on ne le trouve pas encore en occasion). En dehors de l'incorporation des IG <35 dans les repas PL, de certains IG modifiés, d'aliments autorisés dans les repas GP, la méthode reste sur les mêmes bases. Mais pour moi ces quelques modifications sont vraiment les bienvenues!

Par contre le livre comporte beaucoup d'illustrations, photos, tableaux et surtout recettes, il est nettement plus agréable à parcourir. A toi de voir ... bzzz

Re moi,

Est ce que je peux sans compromettre la perte, manger bcp de viande dans mes repas PL ? (le midi)

Merci des reponses

Normalement pas de quantité avec Montignac ( c'est bien pour çà que j'ai opté pour cette méthode ).

Par expérience, je fais souvent et en plus le soir des pierrades avec en accompagnement de la salade et un très grand bordeau ! Je peux manger jusqu'à 400grs de viande à moi toute seule!!! et à chaque fois bingo la balance est encore plus cool le lendemain !!! Par contre il faut essayer au maximum de choisir les viandes les moins grasses ( éviter le porc, l'entrecote, la côte de boeuf ) et surtout attention à la méthode de cuisson.

c'est l'avantage de cette méthode de pouvoir manger sans compter grillade et légumes vert..... la base de tout

bizzzzzz

fromage blanc à 0%

gribouille, toi aussi tu dors pas!!!

choco, c'est gras et aliment avec + de 35 qu'on ne peut pas associer

le fb à 0% n'est pas gras donc peut aller avec du pain intégral si je ne me trompe pas

bizzzzzzzzzzz

moi je me suis précipitée sur la version "Femmes" c'st super bien mais manque d'aspects pratiques au quotidien, c'est plus théorique et liée aux problèmes physiologiques des femmes,

je vais jeter un oeil sur la dernière version de montignac aussi, je l'ai vu en poche...

bizzzzzzzzzz

Je ne me souviens plus : as t'on droit au chocolat au lait

lol

NON
Seulement le chocolat noir à plus de 70%

pourquoi tu fais faire montigna à ton fils ??

Il a du poids a perdre, je lui fais suivre un peu oui. dans la version 1992, MM disait que c adapté a la grossesse et aux enfants. Biensur je ne suis pas severe comme pr moi, c un enfant et en plus un enafnt gourmand lol mais eviter certaines choses innutiles c pas forcement difficile meme pr lui.


Quand dans la journée peut t'on manger de la creme glacée au fructose ou a l'aspartame svp? Merci d reponses.