Ingrédients
Équivalences
- 80 grammes de farine
- 40 grammaes de beurre allégé
- 4 oeufs
- 150 ml de lait écrémé
- 75 grammes de gruyère râpé
- 800 grammes de blanc de poireaux
la flamiche où tarte aux poireaux
pour 4
80 grammes de farine
40 grammaes de beurre allégé
4 oeufs
150 ml de lait écrémé
75 grammes de gruyère râpé
800 grammes de blanc de poireaux
préparez la pâte braisée quelques heures avant l'utilisatio
Dans un saladier, battre en omelette les 4 oeufs, ajouter le lait et une partie du gruyère rapé.
Lavez abondemment les poireaux dont vous ne garderez que les blancs.Coupez les en rondelles de 5 mms d'épaisseur.Etalez la pâte et disposez la dans un moule anti-adésif.Dispersez les rondelles de blancs de poireaux (préalablemnt blanchies 5 mn à l'eau bouillante salée) de manière équitable.Versez la mélange oeufs lait dessus.Ajoutez le gruyère râpé restant.faites cuire 30 minutes au four thermostat 7.
préconisé en phase 2.
pour 4
80 grammes de farine
40 grammaes de beurre allégé
4 oeufs
150 ml de lait écrémé
75 grammes de gruyère râpé
800 grammes de blanc de poireaux
préparez la pâte braisée quelques heures avant l'utilisatio
Dans un saladier, battre en omelette les 4 oeufs, ajouter le lait et une partie du gruyère rapé.
Lavez abondemment les poireaux dont vous ne garderez que les blancs.Coupez les en rondelles de 5 mms d'épaisseur.Etalez la pâte et disposez la dans un moule anti-adésif.Dispersez les rondelles de blancs de poireaux (préalablemnt blanchies 5 mn à l'eau bouillante salée) de manière équitable.Versez la mélange oeufs lait dessus.Ajoutez le gruyère râpé restant.faites cuire 30 minutes au four thermostat 7.
préconisé en phase 2.