Ingrédients
Équivalences
- 1 chou-fleur de taille moyenne
- 2 oeufs durs
- 4 cornichons
- 1 petit oignon
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 3 cuillères à café d'huile
- persil,ciboulette,sel,poivre
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pour 4 personnes
1 chou-fleur de taille moyenne
2 oeufs durs
4 cornichons
1 petit oignon
1 citron
1 cuillérée à soupe de vinaigre
3 cuillérées à café d'huile
persil,ciboulette,sel,poivre
préparation: 20 minutes
cuisson : 15 minutes
Epluchez, lavez,et répartissez le chou-fleur en petits bouquets.Blanchissez-les deux minutes à l'eau bouillante légèrement vinaigrée.Egouttez, faire cuire à l'eau bouillante salée, pendant 10 à 15 minutes.Egouttez, laissez tièdir.
Hachez finement les ouefs durs,les cornichons,l'oignon épluché et lavé, les fines herbes.
Faites une sauce avec le jus de citron,l'huile,le sel, le poivre, ajoutez le hachis d'oeufs durs.
Disposez les bouquets de chou-fleurs dans un plat.Arrosez les de sauce
à consommer sans modération
pour 4 personnes
1 chou-fleur de taille moyenne
2 oeufs durs
4 cornichons
1 petit oignon
1 citron
1 cuillérée à soupe de vinaigre
3 cuillérées à café d'huile
persil,ciboulette,sel,poivre
préparation: 20 minutes
cuisson : 15 minutes
Epluchez, lavez,et répartissez le chou-fleur en petits bouquets.Blanchissez-les deux minutes à l'eau bouillante légèrement vinaigrée.Egouttez, faire cuire à l'eau bouillante salée, pendant 10 à 15 minutes.Egouttez, laissez tièdir.
Hachez finement les ouefs durs,les cornichons,l'oignon épluché et lavé, les fines herbes.
Faites une sauce avec le jus de citron,l'huile,le sel, le poivre, ajoutez le hachis d'oeufs durs.
Disposez les bouquets de chou-fleurs dans un plat.Arrosez les de sauce
à consommer sans modération