Le fromage, y renoncer définitivement ?

Bonjour, j'ai commencé la méthode Montignac il y a 2 semaines sur les conseils de mon endocrinologue. Et j'ai une question: J'ai un faible pour le fromage et notamment le fromage fondu mais les féculent et le fromage ne pouvant pas être consommés ensemble est-ce que cela veut dire que je dois renoncer définitivement aux tartiflettes, pizzas au fromage, raclettes, fondue savoyarde?

Merci d'avance pour vos réponses.

oups, j'avais pas vu ce message.
alors, tartiflette au choux-fleur, pizza sur une socca, raclette avec d'autre légume (choux-fleur, champignons, brocolie) le midi

ou alors assiette de fromage en guise de plat, mais seulement le midi, jamais de fromage, ni de chocolat le soir! et bienvenu