Ingrédients
Équivalences
- 400ml de lait écrémé
- 2 œufs entiers
- 1 cuillères à soupe de cacao non sucré (van houten, etc.)
- édulcorant en poudre
Crème au chocolat légère
(4 personnes )
400ml de lait écrémé, 2 œufs entiers, 1 cuillères à soupe de cacao non sucré (van houten, etc.), édulcorant en poudre.
Mélanger le cacao avec le lait. Faire bouillir l'ensemble. Battre les œufs au fouet puis incorporer lentement le lait chocolaté bouillant. Mettre ce mélange sur feu doux et laisser épaissir tout en remuant(mais sans bouillir). Quand la crème nappe la cuillère, retirer du feu et sucrer à votre convenance avec l'édulcorent en poudre. Servir bien frais.
(4 personnes )
400ml de lait écrémé, 2 œufs entiers, 1 cuillères à soupe de cacao non sucré (van houten, etc.), édulcorant en poudre.
Mélanger le cacao avec le lait. Faire bouillir l'ensemble. Battre les œufs au fouet puis incorporer lentement le lait chocolaté bouillant. Mettre ce mélange sur feu doux et laisser épaissir tout en remuant(mais sans bouillir). Quand la crème nappe la cuillère, retirer du feu et sucrer à votre convenance avec l'édulcorent en poudre. Servir bien frais.
Modifié (mars 2010)