Ingrédients
Équivalences
- 750g de fraises
- 750g de framboises
- 5 oeufs
- 1/2 litre de lait demi-écrémé
- 20 cl de crème fraîche allégée
- 4 c. à soupe de fructose
Gratin de fruits rouges
Ingrédients pour 8 personnes:
750 g de fraises
750 g de framboises
5 oeufs
1/2 litre de lait demi-écrémé
20 cl de crème fraîche allégée
4 c. à soupe de fructose
Préparation:
Couper les fraises en deux.
Dans un plat à gratin, disposer alternativement une couche de fraises et une couche de framboises, séparées par une légère couche de crème fraîche. Terminer par une couche de framboises.
Battre les oeufs en omelette et y ajouter le lait et le fructose.
Verser ce mélange sur les fruits et faire cuire au four à 200 C (th.6) pendant 25 à 30 min.
Servir tiède ou froid.
Ingrédients pour 8 personnes:
750 g de fraises
750 g de framboises
5 oeufs
1/2 litre de lait demi-écrémé
20 cl de crème fraîche allégée
4 c. à soupe de fructose
Préparation:
Couper les fraises en deux.
Dans un plat à gratin, disposer alternativement une couche de fraises et une couche de framboises, séparées par une légère couche de crème fraîche. Terminer par une couche de framboises.
Battre les oeufs en omelette et y ajouter le lait et le fructose.
Verser ce mélange sur les fruits et faire cuire au four à 200 C (th.6) pendant 25 à 30 min.
Servir tiède ou froid.
Modifié (mars 2010)