Ingrédients
Équivalences
- 4 poires peu mûres
- 50 cl de jus de pomme
- 1 citron
- 100g de chocolat noir
- 10cl de lait écrème (ou de soja)
Poires pochées à la sauce au chocolat
4 poires peu mûres , plutôt fermes(type conférence)
50 cl de jus de pomme
1 citron
100g de chocolat noir
10cl de lait écrème(ou de soja)
Presser le citron.Verser le jus obtenu et le jus de pomme dans une casserole.Porter à ébullition.
Pendant ce temps,peler les poires en les gardant entières et en leur laissant leur queue.
Déposez-les debout dans la casserole et faites-les cuire 10mn(le niveau du jus de pomme doit arriver jusqu'en haut des pommes,sinon rajoutez-en un peu)
Pendant que les poires cuisent,cassez le chocolat en carrés,et placez-le dans une casserole avec le lait.
faites chauffer sur feu doux en remuant avec une cuillere pour obtenir un mélange lisse et fluide
Quand les poires sont cuites(la pointe d'un couteau s'y enfonce ),otez-les de la casserole et déposez-les dans 4 ramequins individuels.
Nappez-les de sauce au chocolat .
Servez tiède ou froid
4 poires peu mûres , plutôt fermes(type conférence)
50 cl de jus de pomme
1 citron
100g de chocolat noir
10cl de lait écrème(ou de soja)
Presser le citron.Verser le jus obtenu et le jus de pomme dans une casserole.Porter à ébullition.
Pendant ce temps,peler les poires en les gardant entières et en leur laissant leur queue.
Déposez-les debout dans la casserole et faites-les cuire 10mn(le niveau du jus de pomme doit arriver jusqu'en haut des pommes,sinon rajoutez-en un peu)
Pendant que les poires cuisent,cassez le chocolat en carrés,et placez-le dans une casserole avec le lait.
faites chauffer sur feu doux en remuant avec une cuillere pour obtenir un mélange lisse et fluide
Quand les poires sont cuites(la pointe d'un couteau s'y enfonce ),otez-les de la casserole et déposez-les dans 4 ramequins individuels.
Nappez-les de sauce au chocolat .
Servez tiède ou froid