Montignac en mode 100% végé

Ce post est destiné à tous ceux et toutes celles qui s'intéressent à la méthode Montignac en version végétarienne et/ou végétalienne. Si c'est votre cas, n'hésitez pas à poster ici vos menus quotidiens pour partager vos idées !

Bonjour à toutes,

Je suis une revenante de la méthode Montiti, que j'avais testée avec pas mal de succès il y a 3 ou 4 ans. Depuis je suis devenue végé, puis j'ai rejeté naturellement les oeufs et les produits laitiers et j'ai beaucoup cuisiné pour mon blog de recettes végéta*iennes...
et pof, j'ai quelques kilos de trop (comme quoi ça arrive aussi aux vegans !) et j'ai des fringales incroyables dues au sport que je pratique de façon intense.
J'ai donc décidé de retenter Monti, en mode vegan cette fois... J'ai beau faire des recherches, je n'ai trouvé personne sur le net avec le même projet... A croire que je suis la première !

Première journée :
Pdej : pain complet et fruits
dej : salade avec courgettes grillées et tofu aux olives
diner : pâtes complète avec 1 c à soupe de salsa & 1 compote
+ 2 verres de vin rouge

c'est super facile de faire Montiti en mode végé en fait

... to be continued ...

Bienvenue Veggieannie

Nous avons quelques végétariennes sur le site MM et ce serait bien que vous mettiez vos menus sur le post pour vous entraider
Je ne suis pas végétarienne mais j'apprécie de découvrir certains plats en remplacement de la viande ...ce n'est pas toujours facile de changer ses habitudes!

Bonne reprise de la méthode

Hey, bienvenue
Effectivement, pour ma part, je suis juste végétarienne (...et je t'avoue que je trouve la méthode plutôt compliquée pour l'organisation des repas)

je pensais à toi et à Prudence dont nous n'avons plus de nouvelles

Merci pour vos messages mesdames

Joy, quand tu parles du site MM, c'est le site officiel ? celui ou il faut payer pour accéder au forum ?!
Heksje : moi aussi je râlerai surement d'ici quelques jours de la difficulté de trouver des menus

voilà ce que j'ai prévu pour aujourd'hui :
Pdej : pain complet & compote, thé au lait de soja
Dej : poêlée épinards champignon avec quinoa et le reste de tofu aux olives d'hier
Diner : riz complet, soupe miso et légumes à la japonaise (sans matière grasse)

mission du jour : trouver du vrai pain intégral !

bonne journée !

VeggieAnnie
non je parle des posts sur ce forum des forumeuses
nous avons un post des menus , un post copines pour papoter sur la méthode et autres choses...je me suis mise à MM par le biais de ce forum ,finalement il est complet et je ne vois pas pourquoi payer sur le site officiel
vous n'etes pas majoritaires les filles végétariennes mais ce serait bien de créer ce post en plus du notre car je pense que beaucoup d'autres filles comme moi seraient tentées de nous inspirer de vos menus ...ne serait-ce que pour diminuer nos apports en graisses saturées nocives pour la santé...

Pour le pain intégral, à part l'acheter sur le site officiel ou dans certains magasins bio des grandes villes...
Je le fais m^m avec de la farine bio T150 et ma MAP
je pense que c'est un bon compromis ..l'IG doit etre inférieur à 50

Ok ok !
très bonne idée de faire de ce post un post pour toutes celles qui s'intéressent aux menus végé. Je vais éditer mon 1er article pour mettre ça en place !

Pour le pain j'habite à Paris donc je devrais en trouver sans problème mais en plus j'essaierai bien d'en faire moi même en "pain cocotte" c'est une méthode qui permet à la pâte de lever très lentement (8 à 12h) donc ça correspond à ce que Monsieur M dit sur son pain à IG super bas... Le seul truc c'est que je n'en ai jamais fait avec de la farine T150 donc c'est l'aventure... je vous raconterai

🔗 Recettes (régime) se basant sur la méthode Montignac

ans le récapitulatif des recettes tu en as sur le pain aisi que sur le post des recettes testées et approuvées...
avec des méthodes différentes de fabrication

A bientôt

je vois que Mamie a déjà tenté le pain inté en cocotte ! super ! je vais faire ça aujourd'hui... (et acheter et congeler un pain inté par sécurité )

Ca se fait assez relativement facile le pain avec la farine T150. Perso j'utilise de la T110 car elle est beaucoup moins chère grace aux produits bio à moins d'1€ d'une chaine de supermarché.
Mais ça se fait bien.

Sinon pour les feignasses comme moi en ce moment Picard fait du pain complet tranché à la farine T150 sans ajouts de cochonneries. J'ai regardé l'étiquette. Bon c'est pas donné : 2€ le pain mais c'est tout fait, y'a plus qu'à mettre au grille pain. Et il est très bon.

oh ! c'est bon à savoir ça ! merci Meilan !

Meilan
je ne savais pas mais c'est une bonne alternative ...si ce pain est fait avec de la farine bio c'est OK sinon avec de la farine T15O non bio ,bonjour les pesticides...

la minute "foodporn" ... en bonne blogueuse culinaire que je suis, j'adore prendre ma bouffe en photo...
le menu de midi : carotte râpées, brocolis, champignons, quinoa et tofu aux olives, le tout assaisonnée avec une sauce à la cacahuète... ça c'est un repas PL qui déchire

très belle ton assiette mais je n'ai jamais cuisiné du tofu, je ne sais pas....à part le tofu soyeux que j'ai utilisé une fois pour faire un genre de nutella
si tu m'expliques je veux bien essayer j'ai un magasin bio pas loin...

Good morning !

Le menu prévu pour aujourd'hui :
Pdej : jus maison (poire, kiwi & mandarine), pain inté, thé
Dej : pâtes inté sauce tomate
2h de capoeira dans l'aprem
Diner :
solution A > resto post capoeira (advienne que pourra)
solution B > maison (soup !)

@joy : pour le tofu d'hier je n'ai aucun mérite, c'est du tofu tout prêt "tofu rosso" du magasin bio. Il est délicieux tel quel ! Je te donnerai des recettes à l'occasion avec du tofu classique

Super VeggieAnnie! j'espère que ce sera resto pour toi ce soir

pour le tofu je suis preneuse d'une recette simple pour tester
bonne soirée et bon week-end

je suis ignorante : capoeira? connais pas

ayayayaïe !
je me suis souvenue pourquoi j'avais abandonné Montiti la première fois : incompatibilité avec les weekends !
Je n'ai absolument pas pu respecter mes menus ce weekend ! Entre les resto, les soirées et les fringales dues au sport, ça a été une catastrophe...

si ma mémoire est bonne, plus on applique les principes à la lettre (plus le corps s'y habitue) plus les écarts sont punis non ?! aïe. Ca me fait peur de m'y remettre du coup !

Je vais peut être juste garder le principe des IG haut sans matières grasses mais pas tout appliquer à la lettre, j'ai peur que ça fasse plus de mal que de bien sinon...

c'est un peu bête d'abandonner aussi vite, après avoir créé ce post mais bon, je sens que ça va être galère tout ça... d'autant plus que je pars chez mes parents 4 jours cette semaine... et là, je ne vous raconte même pas

perso je fais pas a la lettre ...
j'ai fait des ecarts tous les we
et j'en suis a 19
certes en de longs mois... mais 19 quand meme

j'ai viré la patate de mon alimentation
j'ai viré les pates blanches
je fais mes pizzas et mon pain avec de la farine complete

et meme la alors que je le suivais vraiment plus j'ai rien repris.
j'ai pas perdu
mais j'ai rien repris alors que je mangeais pain blanc au ti dej voir pain de mie...
gateaux a 4h
voir des brioches a tous les repas...
bon pas en quantité astronomique a cause de ma gastrite mais bon... quand meme

Et à part ça, c'était facile, n'est ce pas !
Mais je te comprend, j'ai pas résolu non plus le problème des repas hors de chez moi.
Par contre, j'ai pas l'impression que le corps nous punit vraiment quand on fait un écart, avec ce régime. On stagne, plutôt.

(P.S. Tu voulais bien dire de garder les IG bas ? )

il faut essayer de garder les IG les plus bas possible...jusqu'à 50 ça peut aller je pense parce que vous les accompagnez de tofu (et autres) donc vous mangez rarement des graisses saturées...les autres graisses sont bonnes !
bon courage tout de même pour vos combinaisons