Montignac, les desserts et les féculents

Bonjour,
d'après ce que j'ai pu voir sur les recettes du forum, il y a beaucoup de desserts... Mais je n'ai pas bien conmpris à quel moment nous pouvions nous permettre de tels plaisirs ?
D'autre part, j'ai bien compris qu'il fallait bien "associer" légumes-viandes ou légumes-féculents complets. Mais, est-il nécessaire de manger des produits complets tous les jours. Pour le moment, j'ai privilégié légumes-fromages-viande-yaourts aux repas. Dois-je avoir le repas de midi avec des féculents ?
merci de vos conseils.

Bonjour Clic26
Quand on est en Phase 1, les desserts sont déconseillés sauf les compotes et confiture sans sucre ajouté ou autres desserts du même genre.
On peut faire un petit écart de temps en temps avec 1 carré de chocolat, mais il faut privilégier du chocolat avec un fort taux de cacao (plus de 70%) et avec du beurre de cacao et non les cochonneries qui sont autorisées par la Communauté Européenne et que nos industriels se sont empressés d'utiliser à la place du beurre de cacao (matières grasses d'origine diverse).
Il n'est pas nécessaire de manger des produits complets tous les jours, mais les pâtes et le pain doivent être à base de farine complète et le riz doit être du riz complet ou du riz Basmati.
3 fois par semaine, il est conseillé de faire un repas à base de légumes et de féculents (lentilles, pois chiches etc...) cuisinés sans matière grasse.