Ingrédients
Équivalences
- 2kg d'aubergines
- 1 oignon éminché
- 1kg de viande hachée
- boîtes de tomates concassées
- Persil
- huile d'olive
- gruyère râpé
Moussaka Montignac,
C'est un délice, surtout préparée la veille :
Ingrédients :
• 2kg d'aubergines
• 1 oignon émincé
•1kg de viande hachée, traditionnellement de l'agneau mais tu peux choisir du boeuf ou du poulet. Dans ce cas (poulet), rajoute de la chair à saucisse sinon ça va être trop sec.
• boîtes de tomates concassées
• Persil, huile d'olive
• gruyère râpé
Faire fondre l'oignon dans de l'huile d'olive puis rajouter la viande à feu assez vif. Ajouter ensuite la quantité souhaitée de tomates concassées et le persil.
Laisser cuire le tout à feu doux pendant une vingtaine de mns.
Pendant que la sauce à la viande cuit, prépare tes aubergines en les coupant en rondelles ou dans le sens de la longueur en tranches fines.
• soit tu les fais sauter à la poele à l'huile d'olive soit tu les cuits vapeur d'après montiti. Moi, en fait, je les mets dans un grand plat avec un peu d'huile d'olive au four très chaud puis à griller un peu.
Ensuite, dans un plat allant au four, tu disposes d'abord une couche d'aubergines puis une couche de sauce à la viande puis aubergines et ainsi de suite. Disposer du gruyère râpé sur le dessus et passer au four pendant 30mns.
C'est un peu long comme préparation mais qu'est ce que c'est bon !!!
Blueby
C'est un délice, surtout préparée la veille :
Ingrédients :
• 2kg d'aubergines
• 1 oignon émincé
•1kg de viande hachée, traditionnellement de l'agneau mais tu peux choisir du boeuf ou du poulet. Dans ce cas (poulet), rajoute de la chair à saucisse sinon ça va être trop sec.
• boîtes de tomates concassées
• Persil, huile d'olive
• gruyère râpé
Faire fondre l'oignon dans de l'huile d'olive puis rajouter la viande à feu assez vif. Ajouter ensuite la quantité souhaitée de tomates concassées et le persil.
Laisser cuire le tout à feu doux pendant une vingtaine de mns.
Pendant que la sauce à la viande cuit, prépare tes aubergines en les coupant en rondelles ou dans le sens de la longueur en tranches fines.
• soit tu les fais sauter à la poele à l'huile d'olive soit tu les cuits vapeur d'après montiti. Moi, en fait, je les mets dans un grand plat avec un peu d'huile d'olive au four très chaud puis à griller un peu.
Ensuite, dans un plat allant au four, tu disposes d'abord une couche d'aubergines puis une couche de sauce à la viande puis aubergines et ainsi de suite. Disposer du gruyère râpé sur le dessus et passer au four pendant 30mns.
C'est un peu long comme préparation mais qu'est ce que c'est bon !!!
Blueby