question sur le quinoa

l'utilisez-vous? comment?

je ne sais plus ce qu'en dit le livre, on peut le manger quand?

merci

merci, je cours voir ça!

linouche le quinoa ça ressemble à des micro lentille, elle éclate à la cuisson, je m'en sert pour faire des salades composer à la place du riz avec crevette, tomate ...... enfin tu vois et vinaigrette
le quinoa tu peux avec matière grasse donc comme tu veux
chaud avec du beurre où froid en salade

bibizzz mano

Bonjour Gribouille,
C'est jocelyne. J e suis surprise que l'on puisse utiliser le QUINOA qui est riche en glucide, surtout avec la matiere grasse.
Es tu sure que MONTIGNAC l'autorise cela?
Cet aliment est toutefois interessant sur le plan dietetique car il contient beaucoup de magnesuim et de proteines.Peut etre devrait etre considere comme un ecart?
Jocelyne

petite question : je suis un peu perdue
peut-on cuire les lentilles avec de l'huile d'olive en phase 1 ?
merci. Je stagne et je désespère.

Bonjour Marina,
Bienvenue !
En phase 1 il n'est pas question de manger de lentilles a l'huile olive.
En phase cela est permis (petit sale aucx lentilles) et est considere comme un ecart.
Bon courage et n'hesite surtout pas a poser des questions.
a+

a midi, je vais essayer un taboulé de quinoa!

il me semble que l'index glucimique n'est pas très elevé, c'est pr ça qu'on peut en manger!

c'est comme le pain complet: il a beaucoup de glucide mais ne fais pas monter l'insuline... enfin je crois1

Joceline dans le dernier livre de montignac oui tu peut quinoa et lentille avec matière grasse car aliment à index glycémique trés bas

linouche il était bon ton taboulé

bibi mano

bof, moyen, il faut que j'ameliore ma recette!

je pense que j'ai trop mis d'eau pour le uinoa et il a tout pompé et ça avait trop le gout d'eau!

j'aurai du le laisser reposer pour que la menthe et la basilic donne bien du gout, et je vais voir ce que je peux faire d'autre pour ameliorere tout ça!