Recette :
Confiture :
- de prunes / poire / vanille
- d'abricots / poire / vanille / fleur d'oranger / amandes
Lavez puis coupez les fruits en petits morceaux, les mettre dans une casserole a fond anti adhésif, ajouter un peu d'eau, fructose (extraits de vanille ou fleur d'oranger, ou amandes en poudre ou effilées, ou noix de coco rapé, etc ...) portez le tout a ébullition, (ajouter l'agar agar pour celles qui le souhaitent), compter 30 minutes a partir de ce moment là, ajouter un filet de citron (pour la conservation), coupez le feu et mettre en pot (préalablement stérilisés). Retournez les pots et laisser refroidir. Lorsque c'est froid, mettre au frigo.
Voilà, c'est prêt !