Recette avec des coings

Voila c'est la saison des coings ....
j'adore ca.

J'ai fait de la confiture .... avec du sucre ... donc on verra en phase 2 si j'en prend le dimanche matin. (enfin j'ose esperé qu'on peux en phase 2)

Auriez vous des recettes MM avec des coings ?
Merci
Mz

et pourquoi tu fais pas ta confiture avec du fructose (tu divises les quantités de sucre par 2) ?
comme ca tous les matins tu peux te faire plaiz sur ton pain complet
ou dans du yaourt/fromage blanc 0% pour les menu GP

ben whouiiiii avec le fructose ......

j'ai pas de recette avec les coings j'adore la pate de coings mais pas facile facile a la faire impeccable

Et en les faisant cuire assez longtemps pour que la concentration permette la conservation ? Le coing, c'est quand même assez proche de la pomme, non ?
En Belgique, on a du "Sirop de Liège". C'est fait avec des pommes et des poires

Question : est - ce que le fructose des fruits reste du fructose après une cuisson aussi longue ? Est-ce que cette préparation modifie l'IG des pommes et poires ?

je ne pense pas que ca se modifie apres une cuisson longue....

Merci pour os réponses !
La confiture de coin interdite est faite avec 2 kg de coings et 1.5 de sucre
Shupa tu me proposes de la faire avec 2kg de fruits et 750 de fructose ?

Bon je vais voir ça .... Ça me fera de la compote sinon zou au congel pour la conserver
Merci pour vos réponses
Mz

j'ai trouvé ça 🔗 Recette WW: Tajine aux coings avec de la dinde maintenant voir Ig du coing cuit
Une pro peu renseigner les novices que nous sommes?