Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs de poulet
- 5 gousses d'ail
- 3 citrons verts
- 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
- piment de Cayenne
Une petite recette sympa de Montignac.
Blancs de poulet au citron vert.
Pour 4 personnes :
Préparation : 15mn
Cuisson : 45 mn
Accompagnements recommandés :
Haricots extra-fins
Brocolis
Ingrédients :
4 blancs de poulet
5 gousses d'ail
3 citrons verts
4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
piment de Cayenne
Dans un saladier, faire une marinade avec le jus des citrons, l'huile d'olive, l'ail écrasé, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Saupoudrer les blancs de poulet de piment de Cayenne et les placer dans la marinade.
Mettre au réfrigérateur pendant quelques heures en les remuant périodiquement.
Egoutter les blancs de poulet et les mettre dans un plat de cuisson.
Enfourner dans un four préalablement chauffé (th.6-190°C) pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, verser la marinade dans une casserole, porter à ébullition et faire réduire jusqu'à obtention d'une sauce épaisse.
Servir les blancs de poulet nappés de cette sauce.
C' est un régal.
Bon appétit.

Blancs de poulet au citron vert.
Pour 4 personnes :
Préparation : 15mn
Cuisson : 45 mn
Accompagnements recommandés :
Haricots extra-fins
Brocolis
Ingrédients :
4 blancs de poulet
5 gousses d'ail
3 citrons verts
4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
piment de Cayenne
Dans un saladier, faire une marinade avec le jus des citrons, l'huile d'olive, l'ail écrasé, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Saupoudrer les blancs de poulet de piment de Cayenne et les placer dans la marinade.
Mettre au réfrigérateur pendant quelques heures en les remuant périodiquement.
Egoutter les blancs de poulet et les mettre dans un plat de cuisson.
Enfourner dans un four préalablement chauffé (th.6-190°C) pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, verser la marinade dans une casserole, porter à ébullition et faire réduire jusqu'à obtention d'une sauce épaisse.
Servir les blancs de poulet nappés de cette sauce.
C' est un régal.
Bon appétit.